Vegán desszertek glutén és finomított cukor nélkül - Au Vert avec Lili
31 növényi recept, gluténmentes és finomított cukormentes, hozzáférhető kezdőknek, tapasztaltaknak és ínyenceknek, vegánoknak vagy sem, gluténintoleránsak vagy sem.
Kis időbe telt, mire nyomtatásban megjelentem, de most, hogy elkezdtem, nem lehet megállítani! Mivel miután tanácsot adtam önnek a növényi és gluténmentes napi főzéshez, dokumentált és illusztrált bevezetővel, 40 sós és édes recepttel, aláírok egy második könyvet "Desszertek glutén nélkül, állati fehérjék nélkül, finomítva cukor".
A L’Âge d´Homme kiadások után a Solaron a sor, hogy bizalmamba helyezzen, és meghatott vagyok. Ez az, hogy mint a "Bio, növényi és gluténmentes receptkönyv", a "Les desserts sans" is egy nagy kaland kezdete. Egyrészt a kiadóval, de Julie barátommal is. Ugye nem mutatom be Julie-t, a Jujube en Cuisine blog íróját, tehetséges fotóst és ételstylist? Ha napi szinten együttműködünk a Vegemiam.fr webhelyen és most a receptkönyveken, akkor mindenekelőtt nagyszerű barátok vagyunk.
A megfelelő blogjainkon keresztül ismertem meg Jujube-t, és kapcsolatunk gyorsan virtuálissá vált a valóságossá, néhány évvel ezelőtt egy duó fotóműhelyvel Avignonban. Azóta sem nélkülözhetem telefonhívásainkat és szöveges üzeneteinket vagy párizsi hétvégéinket. Jujube még a szobájával is rendelkezik anya házában, és amikor felmegyünk a fővárosba, órákig beszélgetünk egy vegetáriánus étterem asztalánál, amelyet úgy döntöttünk, hogy megpróbálunk.
Tavaly ősz óta nagyon gyakran látogatom nîmes-i otthonában kulináris maratonokat, tekintettel egy könyv kiadására. Mivel a "Les desserts sans" nem az utolsó könyv, amelyet társszerzőként írunk, és most már megszoktuk. Szívből ismerem a konyháját, és miközben folyamatosan ételeket és desszerteket készítek, Jujube előkészíti a jeleneteit, és könyörtelenül forgatja alkotásaimat. Férje és lánya segítenek nekünk a receptek kiértékelésében, elmondják véleményüket és élvezettel felfalják őket, amikor végre joguk van beleharapni egy mogyoró-fondantba vagy egy banános kenyérbe ... Mert légy óvatos, ha nem látható a képen, nem tehetjük meg ne érjen hozzá !
A „Les desserts sans” 31 növényi receptet tartalmaz, glutén és finomított cukor nélkül. Célja, hogy kezdőknek és tapasztaltaknak egyaránt hozzáférhető legyen, és minden ínyencnek, vegánnak vagy sem, gluténintoleránsnak vagy sem. A felhasznált összetevőkről és eszközökről szóló néhány megjegyzés mellett ötleteket talál a desszertek, az uzsonnák és a reggelik felderítéséhez, önállóan vagy másokkal együtt az összefoglalóval (a könyvet velem "lapozhatja" az Instagram-on ):