Vegan Detox - 16. nap melegítő köles zabkása - téli saláta Rapunzel és csicsóka - MuMa; s Konyha

Tegnap lassan beállítottam magam az azt követő böjt napra. Összességében még kevesebbet ettem és semmi többet 16 óra után. De a 16. napon kezdődött (. Már számolom a napokat ...) egy illatos köles zabkásával. A köles ásványianyag-gazdagsága miatt nagyon pozitív hatással van a csontokra, az ízületekre, a bőrre, a hajra és a körmökre. A köles emellett gluténmentes és bázisképző. Ezért ez az egyik legjobb gabona alternatíva.

melegítő köles zabkása

detox

természetesen kurkumával és más melegítő fűszerekkel ízesítve.

Tegnap - mint mondtam - már dolgoztam egy kicsit a böjt felé. Kihagytam a főétkezéseimet, és amikor megéheztem, gyümölcsöt és zöldséget használtam.

Aztán délben volt egy

Téli saláta Rapunzel és csicsóka

Valamennyi íz-árnyalatot valóban figyelembe vették: keserű cikória és gyümölcs, édes-savanyú vérnarancs csillogott a diós Rapunzelnél. A szintén diós ízű topinamburt nyersen reszeltem a saláta fölé.

A csicsóka gumók sok fontos vitamint tartalmaznak, például karotint, B1, B2, B6, C, D, nikotinsavat és biotint. Nagyon magas káliumtartalommal rendelkeznek, és számos más fontos elemet tartalmaznak.

Összekevertem a Genmai Su öntetét, juharszirupot, tamari és avokádó olajat. Ez jól passzolt a ropogós téli salátához.