Vegán és alacsony szénhidráttartalmú
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, más néven alacsony szénhidráttartalmú étrend évek óta ez a tendencia, és egyszerű módszer, ha el akarja érni a kívánt súlyt. Hogy néz ki a vegán változat?
Mi az alacsony szénhidráttartalom?
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták olyan étrendeket írnak le, amelyekben a szénhidrátok aránya különböző mértékben korlátozódik. A legtöbb alacsony szénhidráttartalmú étrendben azonban kevesebb, mint a teljes napi kalóriabevitel 30% -a. Az Atkins-diétától kezdve a Glyx-étrendig az alacsony szénhidráttartalom népszerű az egészségtudatos körökben, és gyakran használják a fogyás segédeszközeként. E táplálékformák közül sokban az a közös, hogy az alacsonyabb szénhidráttartalom fokozott fehérje- és zsírfogyasztáshoz is vezet, hagyományosan leginkább állati termékek formájában. Ennek nem kell lennie. Ez is vegán!
Alacsony szénhidráttartalmú és vegán
Hogyan lehet az alacsony szénhidráttartalmú megközelítést kombinálni a vegán életmóddal? Az alapötlet, hogy a cukrot és keményítőt tartalmazó ételeket fehérjét és zsírt tartalmazó ételekkel helyettesítsék, vegán étrendben is megvalósítható. A vegán, alacsony szénhidráttartalmú változat még a kiváló minőségű zsírok és fehérjék fogyasztását is megkönnyíti!
Mi megengedett?
- diófélék
- Magok
- Zöldségek (különösen könnyű fajták és leveles zöldségek)
- Saláták
- egészséges olajok és zsírok
- Legalább 70% kakaótartalmú csokoládé
- Avokádó
- Olajbogyó
- hüvelyesek
- Szója termékek, mint például tofu, tempeh, ...
- Bogyó
- Gomba
- Hüvelyes tészta
Korlátozás:
- Krumpli
- rizs
- cipó
- Gabonatermékek
- tészta
- Édes
- Aszalt gyümölcsök
- Banán
- Alkoholmentes italok
Következtetés
A vegán és az alacsony szénhidráttartalom néhány változtatással nagyon jól kombinálható! A vegán, alacsony szénhidráttartalmú étrend különösen alkalmas kísérletként vagy méregtelenítés előtt vagy után, fogyáshoz vagy a közérzet általános növeléséhez! Például Franca Mangiameli és Heike Lemberger Low-Carb Vegan című könyve részletes információkat és számos receptet tartalmaz a témáról.