Vegán fehérje a Protifast blog fogyókúrájához
A magas fehérjetartalmú étrendem
Mely vegán fehérje fogyókúrához? A vegán fehérje minden eddiginél fontosabb táplálkozási szerepet játszik ételtálunkban. A növényi eredetű fehérjék valóban egészségügyi előnyökkel járnak. A jó fehérjebevitel sok vegetáriánus számára fontos. Táplálkozás szempontjából ez egy étrendi elem, amelyet figyelembe kell venni annak érdekében, hogy a kiegyensúlyozott étrenddel biztosítsuk a jó egészséget. A napi szükségletek biztosításán túl a vegán fehérje egyik fő előnye, hogy állati eredetű ételeket kapunk. Tehát a karcsúsító étrendről nem is beszélve, a vegánok, vegetáriánusok vagy vegánok számára alkalmas arra, hogy megtalálják a lehető legjobb fehérjeforrást.
A minőségi vegán fehérje minden rajongója
Ha rajongsz a vegán fehérjeért, fel kell mérni, hogy mely növényi élelmiszerek lehetnek alkalmasak Protifast étrended részeként:
- Vegán fehérje, amely nem tartalmaz állati eredetű összetevőket (tej, tojás, szarvasmarha-zselatin stb.)
- Allergének vagy intoleráns összetevők nélkül az emésztéshez.
- „Vegán” címke nélkül, zöldségként bemutatott fehérje nélkül (!?)
- A "hiányos" növényi fehérjékben hiányoznak bizonyos esszenciális aminosavak. Tudjuk azonban, hogy különösen ajánlott a növényi fehérjeforrások kombinálása. Ezt minden vegetáriánus vagy "vegán" tudja, hogy étrendjét a lehető legjobban tudja kezelni.
- A fehérjék minőségi indexe többé-kevésbé emészthetővé teszi őket. Különösen az emberek aminosav szükségleteihez viszonyítva számítják ki. Minden fehérjetípusnak van biológiai értéke és emészthetőségi indexe. Az optimális 1-es pontszámhoz képest a szójabab 0,95, a quinoa 0,89, a csicseriborsó 0,78 és a hüvelyesek 0,75. Ez határozza meg az asszimiláció hatékonyságát a fehérjeszintézisben. Igaz, hogy az állati eredetű fehérjék magasabb fehérjeértékkel rendelkeznek. Ezenkívül a növényi és állati fehérjéket ötvöző étrend javítja az emészthetőségi pontszámot és az izomnövekedést.