Vegán heti étkezési ötleteim májusra
A HÉT ÉTELTERVEM
Szárított paradicsom és grillezett padlizsán pizza
Személy szerint nincs időm elkészíteni a pizzatésztámat, ezért egy kész biobolt keveréket választok. De teljesen elkészítheti a tésztáját. Itt van azonban a pizzatészta recept, amelyre akkor hivatkozom, amikor (kivételesen) van időm otthon elkészíteni: még mindig sokkal jobb !
Cukkini és csicseriborsó leves
Megpárolom a cukkinimat, és összekeverem egy kis csicseriborsóval és kesudió krémmel. Ízlés kérdése a levesbe is adok néhány keveretlen csicseriborsót. Rengeteg fűszert adok hozzá, mint kurkuma, paprika, gyömbér, és a levesemet mindig szezámmaggal (vagy gomasio-val) fedem le.