Vegán kenyér! Melyik kenyér vegán Németország nem vegán

cipó mindig vegán, vagy?! Tehát természetesen első pillantásra. Logikus, hogy sajttekercs, szalonnatekercs vagy vajas kifli nem jön velem a táskába. De mi van a többi pékkel, nem lehet vegán? Kicsit bölcsen tettem!

A kenyér vegán?

Aki, mint én, eredetileg igazi ország pék, bizonyára hasonló pékség tapasztalattal rendelkezik. Kis pékségek, egy pék, aki valóban süt maga ... kevés választás, és 13: 30-tól a kijelző már üres. Szerintem jó kenyér, Szinte csak a gyerekkori gyerekkori fajtákra gondolok. Egy jó péknek csak az alapok kellenek egy jó kovászos kenyérhez, például élesztő, étkezés, víz és só. Minden természetes tiszta vegán alapanyag. Óvatosnak kell lennie a lágyabb típusokkal, például a briós vagy pirítóssal, mivel vaj, tej (por) és tojás található bennük.

Sajnos manapság ritkán találok igazán jó pékséget. A fővárosban mostantól minden sarkon olcsó pékségek találhatók, amelyek közül néhány vegán, de az íze inkább kézműves.

Az olcsó pékáruk néha pénzt is megtakarítanak az L-cisztein (E 920) használatával, amelyet például sertéshám sörteből nyernek. (Forrás: Peta)

Hogy őszinte legyek, csak a bejegyzés kutatása során tudtam meg, hogy a perec nem mindig vegán. Ó, drágám! Különösen szeretem a perecet! A füstös aromát azonban többnyire zsírból állítják elő. Uhh!

Hol lehet vegán kenyeret venni?

Első tippként azt szeretném javasolni, hogy csak egészséges élelmiszerboltokban vegyen kenyeret. Nagyobb városokban ma már egyáltalán nem jelent problémát a nagy organikus láncok pékségében friss, egészséges és vegán kenyér venni. A kenyerek már ott vannak megjelölve a kijelzőn, és kiválaszthatja kedvenc kenyerét. Nagy a választék: teljes kiőrlésű kenyér, tönköly kenyér, vegyes kenyér, kovászos kenyér és alkalmanként édes pékáruk is, például croissant vagy mazsola kanca.

Akinek van a közelben heti piaca (vagy egy gazdabolt), az ott is megtalálja. A "saját" heti piacomon nagyon szeretek Demeter minőségű kenyeret vásárolni, amelynek természetesen megvan az ára, de az íze is verhetetlen! Kiváló minőségű kenyérkéseket is talál itt.

Kisebb városokban vagy vidéki régiókban azt javaslom, hogy közvetlenül a pékségnél kérdezzen. Ez még mindig a legegyszerűbb megoldás. Talán még olyan szerencsés is, hogy van egy régi iskolai pék a városban. Apropó:

A pékségek kötelesek a helyszínen információkat szolgáltatni az összetevőkről és az allergénekről!

Tehát kérdezze meg, hogy ezek az információk nem láthatók-e azonnal - ez vonatkozik a nagyvárosok olcsó pékségeire vagy szupermarketeire is!

Például ezek a kenyerek vegánok:

Nál nél Kamps lenyűgöző listát talál a vegán süteményekről, olyan finom finomságokkal, mint a dió kenyér, az édes Franz és a fehérrépa.
A perec Ditsch kijönni zsír nélkül!
A láncával Brotmeisterei Steinecke jelenleg 26 vegán kenyeret és 28 vegán zsemlét tartalmaz. Ki kell próbálni a rusztikus von Steinecke-t ... nagyon finom!
Aki sokat utazik, ezt tudja BackWerk - egy lánc, amely gyakran megtalálható a vasútállomásokon. Hogy őszinte legyek, még mindig egy kicsit jobban várom az utamat, mert szeretek ott vásárolni néhány tartalékot. A vegán termékekről itt talál áttekintést. Egyébként a BackWerknél a kedvencem a Börek bot spenóttal:-)

Ha még több választást szeretne kapni a vegán pékárukról, feltétlenül nézze meg a PETA Zwei vásárlási útmutatót - nagyjából bármilyen vegán kenyeret vagy zsemlét találhat ott: szuper tiszta és egyszerűen ragyogó!

Kenyeret sütni maga!

Végül, de nem utolsósorban szeretném, ha önök is kipróbálnák cipó sütni. Mert ez egyáltalán nem olyan nehéz. Hogy őszinte legyek, teljesen halott vagyok a sütés terén - de kenyér, meg tudom csinálni!

Miért sütnéd magad?

Pontosan tudod, mi van benne! Nem csak arra gondolok - Ön határozza meg a vegán alapanyagokat, hanem azok minőségét is. A glutén intoleranciával közvetlenül is foglalkozhat - és azonnal kihagyhatja vagy kicserélheti a megfelelő összetevőket!
Pontosan megsütheti azt a kenyeret, amelyet mindig is szeretett volna enni - csak egy kis kísérletezésre és egy kis türelemre van szüksége!
Házi készítésű mindig olcsóbb, mint vásárolt! Egy jó bio kenyér könnyen körülbelül 4 euróba kerül - és általában nem több, mint 500 vagy 600 gramm. A barkács kenyér minden összetevője mindenképpen olcsóbb, még bio minőségben is ... főleg, ha előre nagyobb mennyiségben vásárolja meg őket!