Vegán könnyű étel - könnyű teljes étel vegán

A könnyű vegán teljes étel alig különbözik a modern kifejezéstőlVegán könnyű étel’. Korábban a „könnyű étel” volt a neve annak a szigorú étrendnek, amelyet a betegeknek írtak fel, hogy felépüljenek a műtétektől, vagy amikor ingerlékeny tüneteik vannak a gyomor-bél rendszerben. Időközben az orvosi konszenzus megállapította, hogy a könnyű teljes ételek egyedileg és a sajátjuk szerint alakíthatók ki (intolerancia). Ezért mindent meg lehet enni, ami egyénileg emészthető. A vegánok számára az ételválaszték kisebb, de maga a vegán könnyű étel sem kevésbé változatos.

Mikor ajánlott a könnyű teljes étel vegán?

A könnyű, vegán, teljes ételek azoknak az embereknek hasznosak, akik vegánt akarnak vagy meg kell enniük, és saját ételintoleranciájukat. Elvileg - és nem csak egy vegán könnyű étel esetében - az étel összetétele a következő minta szerint érvényes:

• 50-55%: szénhidrátok
• 30% zsír
• 15-20% fehérje

A vegán könnyű ételeket, vagyis a vegán emberekre szabott könnyű teljes ételeket a következő betegségekre írják fel:

• bizonyos ételek, ételek és italok, például a laktóz nem specifikus intoleranciája
• krónikus gyulladásos bélbetegség (Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás)
• Gyomor- és nyombélfekélyek
• komplikáció nélküli máj- és epehólyag-betegségek (cirrhosis vagy hepatitis korai stádiuma)
• Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás (pancreatitis)
• a diéta utolsó szakasza táplálkozási szabadság után
• Irritábilis bél szindróma

Vegán könnyű étel: mely ételek megengedettek

Elvileg mindenkinek magának kell kiderítenie, hogy mi alkalmas és emészthető vegán könnyű teljes ételként. Ez a személyes preferenciáktól és a vonatkozó panaszoktól függ. Ha ezek erősek, akkor a következő vegán könnyű ételeket ajánlják:

• Reszelt alma vagy tört banán
• Vegán kétszersült
• Zöldséglevesek
• Gruel (vízzel elkészítve)

Könnyű, vegán teljes étel mérsékelt panaszokkal lehetséges a következő ételekkel:

• Érett, alacsony savtartalmú gyümölcs, beleértve a mangót, körtét, banánt és almát
• Főtt zöldségek, például tök, spenót, sárgarépa, finom bab
• avokádó
• Kukorica
• Főtt burgonya, tészta és rizs (pl. Kókusztejjel vagy paradicsommártással; burgonyapüré
• Alacsony zsírtartalmú szójajoghurt
• Növényi sushi (wasabi vagy szójaszósz nélkül)
• Finoman elkészített gomba

Kerülje a következő ételeket, ha azt szeretné, hogy a könnyű teljes ételek vegánok legyenek:

• Teljes kiőrlésű
• Póréhagyma, hagyma, fokhagyma
• nyers zöldségek
• Bors, chili és más forró fűszerek
• A hüvelyesek, mint a lencse és a borsó
• Káposzta
• Seitan, tofu
• Dió, kivéve a vaj
• Citrusfélék és kivi
• Gyümölcslevek, üdítők és szénsavas italok
• kávé
• Édesség

Az ételek kíméletes és alacsony zsírtartalmú elkészítése mellett fontos a tudatos étkezési mód: Annak érdekében, hogy ne terhelje túl a gyomor-bél traktust, nem szabad túl sok ételt együtt fogyasztani. Az étkezések emésztését és az alapos rágást lehetővé tevő időintervallumok betartása szintén fontos szerepet játszik a vegán könnyű teljes ételben és annak pozitív hatásaiban.

---