VEGÁN NYERS ÉLELMISZER ÉLELMISZER Egészségesebb, több nyers étel mellett!
A világ kezdete óta az egész földön minden élőlény fajnak megfelelő természetes táplálékkal táplálkozott, azaz H. nyers zöldség. Csak az emberek háziállataikkal, mint pl B. A kutya és a macska időközben elsősorban hőkezelt vagy iparilag előállított, fűtött ételeket fogyaszt. Az élelmiszer egészségügyi értéke ezzel jelentősen csökken. Ezenkívül csökken az érték a növekvő feldolgozás, valamint az élelmiszerek szennyezése és vegyi szennyezése miatt. Ami a táplálkozást illeti, különösen az elmúlt 100 év olyan forradalmi változásokat hozott, mint még soha - minimális idő alatt az emberi fejlődés teljes történetéhez viszonyítva! Például, míg 1900 körül körülbelül 100 g élelmi rostot fogyasztottak naponta étellel, az étkezési rostok aránya most 10-15 g. Genetikailag szervezetünk nem alkalmazkodik a civilizáció mai denaturált (feldolgozott és melegített) ételeihez. Ezt bizonyítják a növekvő egészségügyi költségek!
Betegeket eszünk!
Túl édeseket, túl zsírokat, túl sósakat, túl sokat, túl gyorsan, állati fehérjében gazdagakat, túl kevés rostot és. túl kevés nyers étel! Bármilyen hőkezelés, legyen az főzés, pörkölés, sütés vagy rántás, csökkenti az étel fiziológiai értékét. 42 ° C feletti hőmérsékleten az enzimek, az anyagcsere „gyújtógyertyái” elpusztulnak. Az ételek főzésénél annak tápértékének több mint 85% -a semmisül meg. A hőérzékeny vitaminok és aromák vesztesége is jelentős. Az élelmi rostok, amelyek csak a növényekben találhatók, melegítésükkor elveszíthetik hatékonyságuk 80% -át. A nyers ételekben az élethez nélkülözhetetlen szerves kötésű ásványi anyagok a fűtési folyamat miatt szervetlenekké válnak, ezért használhatatlanok. A természetes ételekből (= az élet eszközeiből) válhat "Filler" !
A túlnyomórészt hőkezelt étel nem elegendő az egészség megőrzéséhez! A zsírban és fehérjében gazdag gabonafélék, állati és tejtermékek alapján ez egyoldalú étrend is, amely rendkívül kevés létfontosságú anyagot tartalmaz, emellett a gabona és különösen az összes állati termék testünket túlzottan savassá és salakossá teszi. A sav-bázis egyensúly megbomlik. A felesleges savas vagy savas fűtött étel (állati és tejtermékek, gabona, cukor, kávé, fekete tea, vásárolt gyümölcslevek, üdítők, alkohol ...) túlfogyasztása miatt a szervezet többek között alapvető ásványi anyagokat is kap. Kalcium, kálium és magnézium, visszavonva! Anyagcsere és számos civilizációs betegség, például szív- és keringési betegségek, rák, reuma, ízületi gyulladás, csontritkulás allergiák, cukorbetegség, elhízás, vesekövek és fogszuvasodás, ezek többek között az eredmények. Az étel sóval, fűszerekkel, ízfokozókkal és más mesterséges adalékanyagokkal történő feldúsítása nem állítja vissza az étel eredeti teljességét.!
Nyers étel = táp!
Az egészséges táplálkozáshoz tiszta vízre, tápanyagokra és létfontosságú anyagokra van szükségünk elegendő mennyiségben és kombinációban. Itt a következők érvényesek:
Minél természetesebb az ételeink, annál egészségesebb és egészségesebb.
A növények, gyümölcsök, diófélék, magvak, palánták és csírák minden alapvető és egészséget elősegítő összetevőt nyers ételként fogyasztanak természetes vegyületben, és koncentrált napenergiát biztosítanak számunkra. Még mindig ... vagy igazi étel. Különösen a klorofillban * és létfontosságú anyagokban gazdag vadon termő gyógynövények, amelyek még az ökológiai termesztésű növényeknél is jóval jobbak, első osztályú nyers élelmiszerek!
* A zöld növényi pigment klorofill az egyik legjobb eszköz a vérképzésre és a tisztításra, vagy az immunerősítésre.
Az aktív élelmi rostok magas aránya a nyers ételekben lerövidíti a bél átjárását, megköti a szennyező anyagokat, és hozzájárul a cukor- és koleszterinszint csökkentéséhez. A bázisok bősége semlegesíti a savakat, és megtartja a vért és a nyirokfolyadékot. Tápanyag- és létfontosságú anyaguk sűrűsége miatt - sokkal kevesebb élelemmel leszel teli - a növényi alapú friss ételek karcsúvá, fitté és egészségessé tesznek, különösen sok friss levegőn végzett testmozgással. Egy tiszta, d. H. A 100% -ban nyers táplálékkal az olyan sportteljesítmények, mint a maratonok, még könnyebben megbirkóznak.
"Idegesíti a világ bölcs embereit, minden nagyszerű könnyű!"
Johann Wolfgang von Goethe, 1749-1832
Mire jó az étrend megváltoztatása?
- A közérzet, az erőnlét és az egészség javítása
- Az immunrendszer erősítése/allergiák gyógyítása
- Az emésztőszervek megkönnyebbülése/jobb székletürítés
- Fogyjon anélkül, hogy éhes lenne
- Védelem étrendfüggő betegségek, például magas vérnyomás, rák, reuma, köszvény, cukorbetegség ellen
és még sok más m. - A vágyakozás, a túlevés és a teltség eltűnik
- Mentesség a kandalló és kalória táblák alól.
Honnan veszem a fehérjét?
A diófélék és a magvak kivételével a legtöbb növény fehérjetartalma kb. 2%, csakúgy, mint az emberi anyatej. Ez a viszonylag alacsony fehérjetartalom az ember legnagyobb növekedési szakaszában is elegendő. Egy csecsemő néhány hónapon belül megduplázza a súlyát, csak anyatejjel! A fehérjeszükséglet lefedése - azoknak az embereknek, akik nagy részét nyersen esznek, és a tiszta nyers alkotóknak alacsonyabb, mint általában feltételezik - ezért mindenképpen garantált. A nyers étel révén kiváló minőségű natív (azaz fűtetlen) fehérjét is kap. Uborka, banán, avokádó, dió, napraforgómag, mung bab és csicseriborsó palánták z. B. tartalmaz minden esszenciális aminosavat. Egyik egészségügyi problémánk ma nem az alacsonyabb fehérjetartalom, hanem a denaturált állati fehérje túlfogyasztása!
Hogyan tudom kielégíteni a kalciumigényemet?
A vitamin- és ásványianyag-asztalok nem tesznek különbséget a fűtött holt és a természetes élő nyers ételek között. Nem tesznek különbséget az esszenciális szerves és oldhatatlan szervetlen ásványok között, amelyek a véráramban (az artériák megkeményedése), az ízületekben és a szövetekben lerakódnak vagy kövekké kondenzálódhatnak. Fűtetlen ételekkel kiváló minőségű szerves ásványi anyagokkal látja el testét, amelyeket a test a lehető legjobban hasznosíthat. Ez csökkenti az ásványianyag-szükségletét!
A vadon termő gyógynövények, minden zöld leveles növény és hajtás (rengeteg vasat is tartalmaznak!), Az őrölt szezám, a datolya, a füge és a mandula különösen gazdag szerves kalciumban. Az Ön kalcium- és egyéb szerves ásványi anyagokkal való ellátása ezért optimálisan biztosított nagy arányú nyers zöldséggel. Ha tudatos életmódot folytat, kerülje a vitaminokat és az ásványi anyagokat is, például a cukrot, a fehér lisztet vagy a kávét.
Szerinted honnan veszik az elefántok a kalciumot, a fehérjét vagy a B12-vitamint? (Csak nyers zöldséget esznek!)
Mit jelent ez az állatok és a környezet számára?
Minél magasabb a nyers élelmiszer-tartalma az étrendben, annál kevesebbet járul hozzá a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban elpazarolt víz és energia felhasználásához. A marhahús steak előállításához - a marhahús takarmányától a tányérig - körülbelül 20 000 liter vízre van szükség, másrészt csak 100 liter megfelelő mennyiségű burgonyára! Csökkentett állati eredetű termékek fogyasztásával Ön kevésbé vesz részt az állatok kegyetlenségében és a környezet pusztításában (pl. Nitrát a talajvízben - trágya - talaj savanyítása - erdőpusztulás). Kevesebb mosószert és tisztítószert igényelnek, és kevesebb hulladékot termelnek. Az energiafogyasztás is csökken.
Befolyásolja-e a nyers zöldségek nagyobb aránya az éhséget a világon?
Az állati takarmányokat gyakran olyan országokból importálják, ahol szegénység és éhség van:
A gazdagok jószágai megeszik a szegények kenyerét!
Németországban és a többi iparosodott országban az éves gabonatermés mintegy kétharmadát állatok is táplálják. 1 kg marhahús előállításához pl. B. 10 kg gabona szükséges. A hamburgerben lévő húsmennyiséghez csaknem 700 g búzát kell etetni. Süthet belőle egy kilogramm feletti teljes kiőrlésű kenyeret. Csíraként kihajtva akár 3-4-szer nagyobb mennyiségű ételt is kapna! A nyers ételeket hangsúlyozó növényi étrenddel vagy a tiszta nyers táplálékkal sokkal többen tudnak optimálisan táplálkozni!
A nyers étel fogyasztása megvédi saját egészségét, állatait és a földet!
Ez olyan egyszerű!
Válassza ki, mi tetszik és mi tetszik. Meg fog lepődni azon növényi ételek sokféleségén, amelyek finomak, ha nyersen fogyasztják! Az alap természetesen friss, érett gyümölcs, beleértve a szárított gyümölcsöket, a friss zöld leveles salátákat és a szezonális zöldségeket, ideális esetben természetesen kevésbé szennyezett, ellenőrzött ökológiai termesztésből. Javasoljuk továbbá a friss fűszernövényeket és a vadon termő gyógynövényeket, a saját termesztett csírákat és palántákat *, a magokat, a diót, a mandulát, az avokádót és a friss savanyú káposztát és az olajbogyót mértékkel.
* A csírázási folyamat lebontja a savakat, valamint a vitaminok és ásványi anyagok tartalmát,
Az enzim sokszorosára nő!
Készíthet nyers mártogatókat, önteteket, leveseket, granolabárokat, kenyeret, süteményeket, cukrászsüteményeket és fagylaltot (lásd receptkönyvek). Az ecetet, a sót és a forró fűszereket takarékosan kell használni. Az alapos rágás garantálja az étel optimális felhasználását.
"Tartsa az ételt a lehető legtermészetesebben! "
Prof. Dr. med. Werner Kollath, orvos és táplálkozáskutató, 1892-1970
Hogyan kezdjem?
A legjobb, ha hetek vagy több hónap alatt fokozatosan alkalmazkodik a napi nyers élelmiszer-tartalom lassú növelésével. Itt fontos a személyes jólét üteme. Mindenesetre mindig enni kell az enzimekben gazdag, könnyebben emészthető nyers ételeket előtt fogyasztja a felmelegített ételt. A gyümölcsöt egyedül és éhgyomorra lehet legjobban tolerálni. Ha túl sokat méregtelenít, vagy nem akar tovább veszíteni, növelje a zöldségek vagy a zsír arányát. A tiszta nyers ételre való áttérés előtt tanácsos néhány napig böjtölni útmutatással, mivel a természetes étel erős tisztító és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Tisztító, méregtelenítő, környezetszennyező hatású. A dohányzáshoz vagy az alkohol leszokásához hasonlóan átmeneti tisztító reakciók is előfordulhatnak. Értékes segítséget talál a nyers ételekről szóló vitacsoportokban és fórumokon (lásd magazinok és weboldalak).
"Valami, amit nem ehet meg eredeti formájában,
nem szabad enni. "
(Mahatma Gandhi, 1869-1948)
Hol tudhatom meg magam?
A napi friss saláták egészségesek (recept rész),
Dr. Norman W. Walker
RohKцstlich (receptkönyv), Nelly Reinle-Carayon
Nyers étel - egészséges az egész életen át nyers ételekkel és vadakkal-
gyógynövények, Dr. Christine Volm
URKOST - egyél jobban - élj jobban, Brigitte Rondholz
Gyógyítsd meg magad/gyógyítsd meg magad szépen, Markus Rothkranz
Halálig megesszük magunkat, Dr. Galina Schatalova
Die Wurzel, Das Rohkostmagazin, www.die-wurzel.de
Helmut Wandmaker, a nyers élelmiszer-úttörő által alapított Wandmaker Aktuell, a vegán nyers élelmiszer magazin, www.wa-aktuell.de/
VEGETARI KEZDEMÉNYEZÉS e.V.
P.O. doboz 1341
23723 Neustadt in Holstein
Fax: 040 57148455
info (at) vegetarian-initiative.de
www.vegetarian-initiative.de
www.facebook.com/VegetarianInitiative
https://twitter.com/veg_initiative
Szórólapokat és egyéb anyagokat (képeslapok, plakátok, bögrék stb.) Megrendelhet megrendelési űrlapunkon keresztül.