Vegán pillecukor szállító és barkács recept

Luise Rau, 2020. január 7. Kategóriák: Táplálkozás

A vegán pillecukor sajnos még mindig ritkaság Németországban. Ezen az oldalon megtudhatja, mely szolgáltatók állnak rendelkezésre, és hogyan készíti el saját maga az édességet.

Vegán mályvacukrot Dandiesből

A vegán mályvacukrot Dandies A gyártó szerint kizárólag természetes összetevőkből állnak. És valójában az összetevők listája a többi édességhez képest meglehetősen rövid és mesterséges színezékektől mentes, ill Tartósítószerek. Ezenkívül minden összetevőt felhasználnak GMO-mentes.

• A dandies nem tartalmaz kukoricaszirupot, mint sok más pillecukor esetében. Ehelyett a dandiesek leginkább tápióka-Szirup és Nádcukor. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ez nem változtatja meg a magas cukor- és kalóriatartalmat.
• A hagyományos íz mellett vanília dandies a nem mindennapi ízekben is tök és borsmenta elérhető. A vaníliás pillecukorokat kisebb méretben is megvásárolhatja, ami különösen jó öntetnek forró csokoládé vagy kávé alkalmasnak kell lennie.
• Minden íz szójafehérjét tartalmaz, ezért ezekre készülnek Szójaallergiások nem megfelelő. A dandies azonban teljesen diómentes és mint kóser tanúsított.

"Mályva" a Freedom Cukrászda gyártmányából

A "Mályvák„A szabadságtól a cukrászda is mentes a géntechnológiától és mesterséges aromák vagy színezékek. Az összetevők listája szerint a titán-dioxidot színezőanyagként határozzák meg. Ez egy természetes ásványi anyag, amely világosabb színt ad az ételeknek. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint ezeket a kis mennyiségeket ártalmatlannak tekintik az egészségre.

• A pitypangokkal ellentétben a mályva is tartalmaz nincs szója. A fő mondat a glükóz-fruktóz szirup. Ami egy édesítőszer, amelyet más néven Izoglükóz ismert. Ha hébe-hóba csak izoglükózt eszel, az nem ártalmasabb az egészségére, mint a szokásos asztali cukor. További információ erről a cikkben "Izoglükóz: ezt tudnia kell a rejtett olcsó cukorról".

Megvásárolhatja ezeket a vegán pillecukrot vanília és eper ízben. Mindkettő dióallergiában szenvedők számára is alkalmas.

A vegán pillecukrokat sajnos nagyon nehéz megtalálni Németországban. Ha talál egy terméket, akkor azt többnyire az USA-ból importálták, ezért nagyon nagy távolságokat kellett megtennie. Ezen kívül nincsenek olyan vegán pillecukrok, amelyek biotanúsított vannak. Tehát az összetevők származnak hagyományos mezőgazdaság, az általában szintetikus Rovarirtók használható. Gyakran károsíthatják a környezetet és az emberi egészséget. Ha még mindig nem akar lemaradni a bolyhos édességekről, a legjobb, ha saját maga állítja ki azokat bio tanúsított összetevők itt.

Készítsen magának vegán pillecukrot: alapanyagok

Körülbelül 28 vegán pillecukor esetében a következő összetevőkre van szükség:

• 80g porcukor
• 100 g Erő
• 200 ml vizet
• 200 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 100 g könnyű szirup vagy arany szirup
• 3 teáskanál Agar-agar
• 120ml Csicseriborsó víz
• 1/2 tk Szentjánoskenyér babgumi
• 1 TEASPOON Citromlé
• 1 csipet só

A cukorhőmérő (például az Amazon-tól kapható) szintén hasznos - de nem feltétlenül szükséges.

Mályvacukor recept

A lehető leggyorsabban hajtsa végre a következő lépéseket, hogy a mereven felvert tömeg ne omoljon össze újra.

1. A csicseriborsó-víz keveréket ismét felverjük a kézi keverővel, és keverés közben vékony folyamban öntsük bele a meleg cukor-szirup keveréket.
2. Amikor az agar-agar keverék körülbelül egy percig gyengén forral, először hozzáadhat 4-5 evőkanálnyit a szilárd cukor keverékhez, és jól belekeverheti.
3. Ezután a maradék agar-agar masszát lassan és keverés közben öntse a keverékbe, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik.
4. Az elegyet további öt percig verjük. Ideális esetben nem lesznek csomók.
5. Amikor a massza kissé kihűlt és szilárd krém állaga van, beleöntheti a tepsibe.
6. A porcukor és a keményítő keverékének egy részét szitáljuk át a pillecukor keverékre, majd hagyjuk legalább két órán át szobahőmérsékleten hűlni.
7. Amikor a massza teljesen megkeményedett, eltávolíthatja a formából. A legjobb módszer erre az, ha késsel lazítja meg az éleit, majd a masszát a munkafelületére vagy egy vágódeszkára meríti.
8. Most apró mályvacukkákra vághatja és beleforgathatja a porcukor-keményítő keverékbe, hogy később ne ragadjanak össze.

Könnyű macaron receptet keres? Akkor pontosan itt vagy. A lépésenkénti utasításokkal ...

---