Veganizmus - 3 ételmítosz, amelyet ismernie kell! Foodspring Magazine - DE

A vegánok számára elkerülhetetlen a fehérjehiány. Nem csoda, mert mindössze annyit tesznek, hogy egész nap salátalevelet esznek.

Noha a vegánok aránya a népességben növekszik, az előítéletek továbbra is fennállnak velük kapcsolatban. Megmutatjuk, mi áll a veganizmusról szóló három legnagyobb táplálkozási mítosz mögött.

A mi Vegán fehérje szállítja a Izmok egy tisztességes Része tojásfehérje a növények erejétől. Borsó, kender, rizs és napraforgó fehérje - a legjobbak kombinációja növényi fehérjeforrások. Mindenképpen próbáld ki a két új fajtánkat banán és kávé ki.

Mi a veganizmus?

Veganizmus - ez az általános elutasítása állati termékek. Mellett Lemondás tovább állati termékek, egyesek a nélkül is általános fogyasztás állati termékek. Ez például azt jelenti, hogy nem használnak állati eredetű ruházatot.

Ennek egyik fő okaként vegán élet alkalmazza azt Állati jólét és a Környezetszennyezés, amelyek állati termékekből származhatnak. Ugyanakkor sokan úgy vélik, hogy a vegán étrend egészségesebb van.

Németországban etetik magukat 1,3 millió ember vegán. Növekvő trend. Tisztázzuk: Mi áll a leghíresebb előítéletek mögött vegán étrend?

Három mítosz a vegán táplálkozásról

# 1 A vegán étrend egyoldalú

Gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, dió, mag és mag: Táplál Te magad vegán kell nem egyhangú lenni. A vegán étrend változás gyakran egy tudatos változás az étkezési szokásokról. Ideális esetben a magasabb zsírtartalmú ételeket, például húst, tejet és sajtot friss és kevésbé magas kalóriatartalmú ételek helyettesítik.

@ -Monika-KanokovaEyeEm

A növények sokféle változatával főz, és győződjön meg arról, hogy rengeteg friss ételt tartalmaz gyümölcs és zöldségek, teljes kiőrlésű termékek, minőség Zsírok és az extra adag növényi fehérje eszik, a diéta nagyon változatos lehet.

Lédús palacsinta friss gyümölcsökkel vagy legalábbis vegán rántotta ropogós fehérjetartalmú kenyéren reggelire? Zöldséges étrend minden Egyéb mikor unalom a tányéron. Győzd meg magad a mi vegán receptek az egész változatosságtól.

Nincs idő főzni? A mi Paleo bárok ideális snackek útközben. A gyümölcsök és diófélék tökéletes keveréke - garantált tápanyagrúgás.

# 2 A táplálékhiány elkerülhetetlen a vegánok számára

Akár igaz, akár nem, az is lehet átalánydíjat Nem kap választ.

Mindig attól függ, hogy pontosan hogyan eszel. Mivel a Nincs táplálkozás. Változatos növényi étrend fontosakat nyújthat Önnek Micro- és Makrotápanyagok kínálat.

Mégis vannak bizonyosak tápláló, befogadásuk főleg azáltal állati termékek követ.

Kíváncsi vagy, melyik Tápanyagok te egy vegán étrend különös figyelmet kell fordítania? Rövid áttekintést adunk:

B12-vitamin

B12-vitamin kizárólag bejön állati eredetű élelmiszerek előtt. A vegán étrend ezért hasznos lehet az Ön számára táplálás Val vel B12-vitamin A készítmények kiegészítésére.
A mi B12 vitamincseppek rendkívül könnyűvé teszi a vitaminellátást. Könnyen adagolható és könnyen bevihető. Ideális, ha a dolgok stresszessé válnak.

Omega-3 zsírsavak

Omega-3 zsírsavak a esszenciális zsírsavak és fontos hatással vannak a testi és szellemi közérzetedre. A tested nem képes önmagában elkészíteni őket. Ezért különösen fontos, hogy kommunikáljon a sajátjával Táplálkozás bevitele. Van három különféle faj nak,-nek Omega-3 zsírsavak. Közülük kettő kizárólagosan ban ben állati eredetű élelmiszerek megtalálni.

Nagyon jó forrás Mert Omega-3 zsírsavak vannak Hínár.

@Enrique Díaz_7cero

Nem akar aggódni a sajátja miatt Omega-3 bevitel feszültség? A mi Omega-3 kapszula tartalmazzák a kettőt esszenciális zsírsavak egyenesen a alga. Ban ben Kapszula alakú, összes bonyolult a mindennapi élethez.

jód nem csak vegán a kritikus tápanyag. Ezt gyakran annak tulajdonítják, hogy a jódozott ételek, mint például tengeri halak és algák Nem ban,-ben mindennapi étrend esemény. Javasoljuk, ha kedveli az ételt só, jódozott konyhasó használni.

Kalcium

Kalcium különösen a tej- és Tejtermékek elérhető. De megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben is. Kiegyensúlyozott vegán étrend Ezért ritkán kell aggódnia a kalciumellátása miatt.
Tippünk: Egy marék mandula körülbelül 80 milligramm kalciumot tartalmaz.

Vas

vörös hús köztudottan a jó vasforrás. De mi van ezzel Vasellátás a vegán étrend ki?

Eteted magad kiegyensúlyozott vegán és vegye fel zöld zöldségek, diófélék, Gabona és hüvelyesek vissza, megteszi elég vas felvesz.

100 gramm zabpehely kb 6 milligramm vas. Kombinálja a sajátját zabpehely Val vel friss gyümölcsök, mint például Bogyó. A benne található C vitamin testévé teszi azt Jobban felszívja a vasat tud.

D-vitamin

Függetlenül attól, hogy vegán vagy sem. A D-vitamin Az ellátás mindenekelőtt érvényes télen mikor nem optimális.¹ Szinte lehetetlen D-vitamin Szüksége van a táplálás leplezni. A vitamin a tiédtől származik Test alakult ki. Ezért ajánlja DGE hetente háromszor arc, kéz és kar fedetlenül és napfénynek kitéve, napvédelem nélkül.

fehérje

Amíg sokszínű vagy növényi fehérjeforrások nem kell aggódnia a fehérjeellátása miatt. Szeretné tudni, melyiket legjobb vegán fehérjeforrások akkor feltétlenül vessen egy pillantást cikkünk a növényi fehérjéről nál nél.

Azt sem szabad elfelejteni: eggyel normál vegyes étrend ugyanolyan lehet Tápanyagok hiánya fejleszteni. Ezért általában ajánljuk a Mikroelem-ellátás hogy rendszeresen ellenőrizzék őket.

# 3 A vegán étrend nem felel meg a fitnesz céljaidnak

Tanulmányok azt mutatják, hogy a vegán étrend alacsonyabb kalóriabevitelhez társulhat. ² A húst, sajtot stb. Gyakran gyümölcs és zöldség helyettesíti. Ezzel kalóriát lehet megtakarítani, éppen ezért vegán étrend gyakran azzal sújt veszteni csatlakozik.

Akár eggyel vagy vegán étrend tól től- vagy növekvő végül attól függ, hogy hány kalóriát fogyaszt. A tiédtől függetlenül Diéta ajánlunk egyet mérsékelt kalóriadeficit nak,-nek 200–400 kalória, ha te sújt veszteni és mérsékelt Túl sok kalória, ha te növekedés akar.

Tippünk: Több a vegán életről? Most is hallgatni. Most kövesse podcastunkat Fitness Flash a Spotify-on.

Következtetésünk

Nincs olyan, hogy EGY vegán étrend
Mint minden diéta esetében, a lehető legváltozatosabban fogyasszon
Ennek ellenére rendszeresen ellenőriznie kell tápanyagellátását

¹ DGE aktuell (2017): "Hogyan látják el a németeket tápanyagokkal", a következő címen: https://www.dge.de/presse/pm/wie-sind-die-deutschen-mit-naehrstoffen-versorgungs (elérhető: 2019.08.08.).

2 Benatar JR, Stewart RAH (2018): „Kardiometabolikus kockázati tényezők vegánokban; A megfigyelési vizsgálatok metaanalízise. ”. In: PLoS. 13. cikk (12) bekezdés.