Vegetáriánus A káposztát jobban szereti az Ernben; Telepítse a vegetáriánus fórumot
Tag 2017.02.18-tól
14 hozzászólás (ø0.01/nap)
Helló kedves közösség,
Korábban már böngészgettem a Chef Chefben, és valóban pokolian sok káposzta recept van, amelyek ígéretesnek és finomnak tűnnek. Általában azonban darált hús, kockára vágott szalonna vagy sonka is beletartozik. A választás megöl, és nem szeretnék húspótlókhoz folyamodni.
Szeretnék még káposztát adni az étrendemhez. De a káposztaleves, savanyú káposzta, vöröskáposzta és turmixok mellett nem jut eszembe semmi. Tényleg nincs sok inspirációm.
Kezdő szakácsként hálás lennék az egyszerű receptekért is.
2007-11-30 óta tag
3,079 hozzászólás (ø0.65/nap)
Tag 2017.02.18-tól
14 hozzászólás (ø0.01/nap)
A húspótló termékek gyakran tartalmaznak ízfokozókat, ásványi olajmaradványokat, GM szóját és túl sok cukrot, zsírt és sót. Ezért nem akarok különösebben visszatérni rá, amikor kaphatok házi alternatívákat. Egy házi húspótlóval tudod, mi van benne, éppen ezért teljesen rendben van.
Tag 2012. január 22-től
5240 hozzászólás (1,62/nap)
| A doner kebabot gyakran káposztával szolgálják fel, talán valami házi vegetáriánus kebab juhsajttal lenne valami. Talán neked is tetszik ez a káposztasaláta. Viszonylag sokáig marad a hűtőszekrényben, majd minden nap bevehet egy adagot. Ha hitelesen görög, az a legjobb, ha olívaolajat és fehérborecetet használunk. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008.07.23-tól
14,125 hozzászólás (ø3.13/nap)
milyen szélesre lehet helyezni a káposztát a receptötletekhez? Már az őszi/téli gondolatúton jársz?
Ha például betakaríthatja a kelkáposztát, akkor az erőteljes étel salátával a legjobb, a fiatal, meglehetősen savanykás almával és sárgarépával keverve, vizuálisan szép és nagyon ízletes is. Természetesen télen is kelkáposztát fogyaszthat; a kívánt füstízt kompenzálhatja füstölt sóval. Káposzta, nincs szükségem húsra. Egyszerűen frissen salátában vagy salátában, ananásszal főzve, klasszikus módon főzve (majd ismét füstölt só), kapuval, a maradékból finom keserű/téli leves lesz, kevés zöldséglevessel és egy szuper tejszínnel, vagy spaetzle-vel vagy Schupfnudeln-nel és némi szuper krémmel megsütve igazán nagy kaja.
A fehér és a kínai káposzta az ázsiai konyhában is remek, amúgy a mustárkáposzta.
Remek rétes receptek vannak vöröskáposztával, amelyeket salátaként is fel lehet használni. Jelenleg valószínűleg több karfiol és karalábé fut szinte önmaga utána az üzletből. Karfiol au gratin, töltött karalábé, mindkettő levesként vagy salátaként is működik.
A hús is elhagyható, nekem sem tetszik az összes helyettesítő cucc. Néha a dióhoz káposzta tartozik, különösen a vörös káposztához. Keresse meg a káposzta recepteket, majd nyomja meg a vegetáriánus gombot (amely aztán a jobb oldalon látható). Annyi mindent megtalál ott, ez elég egy egész télre
A mosakodás várhat, az élet nem!
Tag 2005.01.01-től
17 806 hozzászólás (ø3.23/nap)
vessen egy pillantást az ázsiai receptekre. A Pak Choi sokféleképpen használható.
Itt van egy egyszerű példa: http://www.chefkoch.de/rezepte/2576981403885684/Pak-Choi-Champignon-Pfanne.html
A káposzta gyakran jó ízű, ha bepiszkolják vagy megpárolják.
Példa: főzzük a főtt kelbimbót. Ezután egy serpenyőben vajjal megsütjük. Majd egy tepsibe. Fél zsemlemorzsát és fél reszelt parmezánt öntsön a serpenyőbe a vajjal, és keverje át. Adjon mindent a kelbimbóra, és hagyja néhány percig sütni a sütőben.
Teljesen egyszerű, sok íz.