Vegetáriánus életkönyv a legfontosabb okokból, hogy ne együnk húst
Húsevőként Brazíliába ment, és vegetáriánusként tért vissza. Az éghajlatváltozást, a fenyegetett biológiai sokféleséget és korunk egyéb problémáit a húséhségnek köszönhetjük. A szórakoztató „Die Vegetarianinnen” regény arra ösztönzi Önt, hogy gondolkodjon saját életmódján.
Egyre többen vágynak egyre kevésbé a húsra. Ennek számos oka lehet. Vannak, akik vegetáriánusokká, vegánokká vagy flexitoriakká válnak, mert ez csak jobb az egészségükre. A vegetáriánus étrend egyensúlyban tartja a koleszterinszintet, a vegán étrend akár a cukorbetegséget és a magas vérnyomást is megelőzheti. A legtöbb vegetáriánus etikai okokból kerüli a húst. Állítsa le az állatok szenvedését, állítsa le az éghajlatváltozást, védje meg a biológiai sokféleséget. Az, hogy mindez hogyan kapcsolódik össze, gyakran nem teljesen világos. Richard Ulrich „A vegetáriánusok” című új regénye egy egykori húsevő szórakoztató történetét meséli el, akinek teljesen új életszemlélete kezdődik a vegetáriánus életmódú brazil utazás után.
A húsevő vegetáriánus lesz
A „Vegetáriánusok” című filmben Lisa 36 éves tanár Brazíliában tartózkodása alatt rájött, hogy a nyugati világ húsvágya az esőerdők irtását hajtja. Amikor Lisa visszatér Németországba, vegetáriánus lesz - és egy húscég főnöke makacs ellenfele. Miután egy újságban a húsfogyasztás csökkentésére szólított fel, most a vegetáriánus életmód híveit felügyelete alá helyezi PR-embere. Keserű küzdelem kezdődik a húsipar és a vegetáriánus aktivizmus között. A vegetáriánus életmód iránti elkötelezettsége, de a szerelmi élete is mindent megkövetel Lisától: Nem csak egy korábbi szerelem, hanem vegán kollégája, Benedikt is összezavarja Lisa-t, aki szeretne állandó partnert. És még a neki szentelt PR-ember is közelebb kerül hozzá. Amikor egy kém behatolt Lisa Lisa fenntarthatósági kezdeményezésébe, és a tanárt feltörés és belépés miatt felfüggesztették az állami szolgálattól, fontos üzenete kudarccal fenyegetett. Végül minden jól alakul a vegetáriánus aktivistának.
A saját életmódjára gondolva
Az olvasás még a nem vegetáriánusok számára is garantált
A könyvet a világ minden vegánjának és vegetáriánusának szentelik, akik fenntartható és előrelátó életmódot és étrendet folytatnak. Sokat kell még tennünk azért, hogy a fenntartható és így talán a vegetáriánus életmódról szóló ismeretek eljussanak társadalmunkba, és ezáltal hozzájáruljanak a jövő generációinak életminőségéhez. Mivel az étrendnek olyan mély következményei vannak korunk problémáira, ez már nem lehet magánügy. Felelősséget kell vállalnunk a hús iránti kapzsiság következményeiért. A „Vegetáriánusok” főszereplője átgondolt cselekedetekkel küzd a fenntartható életmód ötletéért. Az olvasók nemcsak többet tudnak meg a vegetáriánus életmódról és az alacsony hústartalmú étrendről, hanem megértik a kapcsolatot a magas húsfogyasztás és az éghajlatváltozás, az esőerdők pusztulása, a világéhség, az állatok szenvedése és a mega istállókban ellenálló csírák között.
Tippek a vegetáriánus életmódhoz
Szeretne egészségesebbet, klímabarátabbat és hús nélküli ételt fogyasztani? Csak próbáljon vegetáriánusan enni gyakrabban vagy akár folyamatosan. Az állati fehérjét növényi fehérjével, például szójával, lencsével, babgal, csicseriborsóval vagy más hüvelyesekkel helyettesítheti. A legjobb, ha naponta öt adag különböző színű gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, hogy vitamintabletták nélkül is meg tudja csinálni. A vegetáriánus étrend szempontjából az ételeket a legjobban akkor lehet fogyasztani, amikor a természetben előfordul. Figyelnie kell azokra a biotermékekre, amelyekkel tisztességesen kereskedtek. Szívesen vásárolhat regionális szinten, és használhatja a heti piacokat vagy a régió gazdálkodóinak ajánlatait. Az európai vegetáriánus címkék vagy hasonló szimbólumok szintén segítséget nyújtanak a vegetáriánus ételek helyes megválasztásában.
Ha előzetesen szüksége van megfelelő lendületre, megtalálja Richard Ulrich „Die Vegetarianinnen” című könyvét az ISBN: 978-3-7392-8214-5 alatt.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Források: Németországi Vegetáriánus Egyesület, Albert Schweitzer Alapítvány a Környezetünkért, Természetes és Fenntartható, Kép: Természetes és Fenntartható/Richard Ulrich, Depositphotos/koreográf, Szöveg: ib