Vegetáriánus és vegán étrend gyermekeknek és serdülőknek rendkívüli figyelem
A Belga Orvostudományi Akadémia által készített tanulmány bemutatása
A Belga Királyi Orvostudományi Akadémiát (ARMB) a gyermekjogi küldött, Bernard De Vos megkérdezte a vegán étrend gyermekeknek történő beadásával kapcsolatos lehetséges kockázatokról. Lásd a teljes tanulmányt ITT
Kijelölt egy bizottságot, amely felelős e vélemény kiadásáért. A bizottság Jacques Rigo, Etienne Sokal, Clément de Cléty, Bernard Dan, Philippe Goyens és Georges Casimir (előadó) professzorokból állt. A bizottsághoz Isabelle Thiébaut asszony, a gyermekgyógyászatra szakosodott dietetikus csatlakozott, figyelembe véve a szakértelmet ebben az ügyben és aktív részvételét a Felső Egészségügyi Tanács munkájában. A vegetáriánus étrend nagyon népszerűvé vált (1-5) az iparosodott országokban.
Egy nemrégiben készült tanulmány az Egyesült Államokban kimutatta, hogy az amerikaiak 3,3% -a (8 millió) vegetáriánus étrendet követett (hús, hal és baromfi, néha tojás nélkül), míg 1,5% (3,7 millió) vegán étrendet fogyasztott, amely a tejtermékeket is kizárja. tojás.
A Belga Orvostudományi Akadémia ezen véleményének közzététele orvosok és táplálkozástudósok reakcióit váltotta ki, amelyek közül az egyiket az alábbiakban közöljük:
Most 4 könyve van Dr. Pfersdorff gyermekorvosnak, amelyeket Hachette ad ki és terjesztenek az összes franciaországi könyvesboltban, de Belgiumban, Luxemburgban, Svájcban és Kanadában is. A szülőknek szólnak. Az Amazon-on, a Fnac-on, a BNF-en stb.
Az iskoláskorú gyermekek 6% -a és a serdülők 8% -a
A gyermekeket és serdülőket felnőttek oktatják erre a gyakorlatra. Becslések szerint az iskoláskorú gyermekek 6% -a és a serdülők 8% -a vegetáriánus. Meglehetősen alacsony százalék tisztán vegán (VEGAN = francisation de anglais veganism, azaz teljes vegetáriánus), valószínűleg 1% körüli, ami az Egyesült Államokban még mindig 500 000 18 év alatti embert képvisel, egyértelmű tendenciával emelve ezt a gyakorlatot.