Vegetáriánus ételek sok fehérjetartalmú konyhalánnyal
A fehérje nagyon fontos testünk számára, és ha akarja, életünk alapvető építőköve. A fehérjék különféle funkciókat látnak el emberi testünkben. Szöveteink (pl. Bőr, szem és izmok) építőkövei, és testünk szinte összes enzimét és egyes hormonokat alkotják. Ezenkívül az immunrendszerünkben található antitestek nagy része fehérjékből áll. Tehát látja: A fehérjék vagy fehérjék létfontosságúak, és segítenek egészségesek és élénkek maradni;).
Gyakran előfordul azonban, hogy a fehérjék megtalálhatók olyan ételekben, amelyek gyakran nem vegetáriánusak vagy vegánok. A nem vegetáriánusok számára a legegyszerűbb fehérjeforrás a hal, a hús stb. De ha hús vagy bármilyen állati termék nélkül akarunk dolgozni, a fehérje kiválasztása gyakran korlátozott. Legalábbis sokan ezt hiszik.
Egy másodpercig tartott azonban néhány vegetáriánus recept kiválasztása, sok fehérjével az Ön számára. És ekkor vettük észre, hogy szuper jól fogyaszthat fehérjében gazdag étrendet, ha vegetáriánus vagy. Mert az állati fehérjeforrások mellett természetesen léteznek növényi fehérjeforrások is!
De mielőtt elmondanám a tiszta étkezés legkiemelkedőbb növényi fehérjeforrásait, tisztáznunk kell, hogy az ember mennyi fehérjét fogyasszon naponta. Mert (még ha nem is hiszed el) az ember túl sok fehérjét fogyaszthat. Furcsa, nem? De mégis igaz. Ha túl sok fehérjét fogyaszt, akkor hízhat, károsíthatja a vesét, és gyengítheti a májat is. Tehát látja: étrendjében kiegyensúlyozott fehérjearányt kell fogyasztania. Egészségügyi tudósok szerint kb. 0,8 gramm fehérjét kell elfogyasztania testtömeg-kilogrammonként.
De most eljutottunk az érdekes dologhoz: mit ehet egy vegetáriánus, hogy megkapja a "napi adag" fehérjét? Minden étkezéshez megtalálható a megfelelő növényi fehérje bomba, legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora.
Diófélék, zöldségek (különösen brokkoli), quinoa, kuszkusz, vörös lencse, tofu stb. Hosszú listát tartalmaz a finom fehérjeadományokról, amelyeket beépíthet a vegetáriánus étrendbe. Ön ragaszkodik ahhoz a clea, alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, amely segít lefogyni és egészséges maradni. Itt vannak a legjobbak az Ön számára:
Sovány kvark: „A Quark erőssé tesz!” - a mondás a szó legvalószínűbb értelmében igaz. Mivel 100 gramm alacsony zsírtartalmú kvark nem kevesebb, mint 14 gramm fehérjét tartalmaz! A Quark sokáig tölt és végtelenül variálható! Akár kenyéren, mártogatóson vagy gyümölcsös snackként.
Diófélék: A fajtától függően a dió többé-kevésbé fehérjében gazdag. A földimogyoró (100 gramm és 19 gramm fehérje) a leggazdagabb fehérje, amelyet szorosan követnek a mandula, a pisztácia és a kesudió. Nagymamám mindig azt mondta, hogy naponta legalább egy marék diót kell megennie, hogy egészséges maradjon. A dió sok mindenben finom. Szeretek enni a reggeli joghurthoz, de salátákban vagy egyszerűen kicsi csemegeként is verhetetlenek.
Tojás: A legmagasabb minőségű étkezési fehérje megtalálható a csirketojásban. Van értelme igaz? Végül is szó szerint fehérjéből állnak. Valószínűleg nem kell megmondanom, mit tud most elkészíteni tojással. Ennek ellenére jó tudni: ha nagyon oda akar figyelni étrendjére, akkor a tojásfehérjét csak omletthez használja, és a sárgáját menekülje el. Mert akkor megvan a teljes fehérjetartalom!
A következő galériában 15 vegetáriánus ételt állítottunk össze Önnek, amelyek tökéletesé tehetik a napot. Ebben a galériában olyan rendkívüli receptek találhatók, mint a "Chakchouka" (egy marokkói saláta, amelyet reggelire fogyaszthat) és a klasszikus brokkolileves. Mindenkinek van valami, ami közelebb kerülhet személyes céljához, vagy egyszerűen fenntarthatja a kiegyensúlyozott étrendet. Mert sokféle változatossággal az evés sokkal szórakoztatóbb!