Vegetáriánus étkezés Rómában - kint Rómában
Népszerű kérdés: hol vannak vegetáriánus éttermek Rómában? A válaszom: Szinte minden látvány közelében található egy étterem, amely vegetáriánus ételeket kínál. Hogy ne kelljen messzire néznie, íme az éttermi ajánlásaim a Rómában utazó vegetáriánusoknak.
Az Orto kertet jelent. És mindent, amit el lehet ültetni és betakarítani egy ilyen étteremben, kreatív ételekké dolgozzák fel a prati étteremben. Az ebédszünetben a táplálkozástudatos rómaiak özönlenek Orto-ba, mert pazar, vegetáriánus ételekkel teli büfé várja őket ott. 9 EUR-ért egy kancsó vízzel. Természetesen a menüből is rendelhet. Például: pappardelle sütőtökkrémmel és vargányával, vagy zöldségnyárs spenóttartletekkel. A változatos választék nem hagyhat kívánnivalót maga után a kulináris élvezetek terén. Egyébként szombaton és vasárnap 15 euróért mindenáron elfogyasztható villásreggeli áll rendelkezésre.
A hófehér étterem nem kínál kizárólag vegetáriánus menüt. Egyszerűen sok étel van rajta olyan emberek számára, akik szeretik egészséges, organikus, alacsony zsírtartalmú vagy akár hús nélküli ételeket. A választék a bio sonkával ellátott zsemlétől a kamutésztás bio csirkéig, a párolt zöldségekig terjed. Ihat frissen facsart gyümölcsleveket vagy biobort is. A gyömbér egészséges fogalma annyira népszerű, hogy Rómában ma már két táplálkozástudatos ember találkozik egymással. Gyömbér ül a Spanyol lépcső közelében. A másik nem messze a Pantheontól.
Ideális egy egészséges ebédhez!
Ginger, Via Borgognona 43-46 és Piazza di St. Eustachio 54-55
Az Il Margutta 1979 óta kínál vegetáriánus ételeket egy csendes mellékutcában, nem messze a Spanyol lépcsőtől. Ebédidőben zöld villásreggeli áll rendelkezésre 15 euróért
(1 leves, 1 tányér a büféből, víz, desszert) felajánlott. Este kreatív menüből választhat. Az öko-ételek mellett a művészet játszik nagy szerepet, amelyet az Il Margutta különböző művészei mutatnak be.
Il Margutta, Via Margutta 118, a Spanyol lépcső és a Piazza del Popolo között
Csillag konyha vegetáriánusoknak Trasteverében
Christina Bowerman 2006 óta a Trastevere szívében található Glass Hosteria étterem főszakácsa. Kerület, amely valóban híres a kulináris középszerűségről. Tévesen, amint azt a Michelin-csillaggal kitüntetett Glass Hosteria konyhája bizonyítja. A változatos kóstolómenük között van egy változat a vegetáriánusok igényes ízléséhez is.
Glass Hosteria, Vicolo del Cinque 58
Ditirambo - Hús nélküli boldog a Campo de Fioriban
Ditirambo, Piazza della Cancelleria 74, Campo de'Fiori és Piazza Navona között