Vegetáriánus lasagna
Összesen 2 órát dolgoztam rajta, és az eredmény pont megfelelő volt. Sokkal "könnyebb" lasagna, mint a ragu.
Genovai pesztót használtam, és szárított paradicsom pestót vásároltam, azt a két tégelyt, amelyet a tészta receptjében pesto-val fényképeztem. Szüksége van egy-egy üvegre.
Gyerekek számára is vonzó lesz, mert amikor felvágja, a mozzarella nagyon nyúlik
összetevők
Vegetáriánus lasagna
8 lasagna lap
1 adag zöldség a sütőben
30 gr parmezán
350 gr mozzarella
4 evőkanál genovai pesto
4 evőkanál szárított paradicsompesto
egy csepp olajat a tálca zsírozásához
Adagok: 4 mari
Készítmény
Vegetáriánus lasagna
- A zöldségeket a sütőben az itt található recept szerint készítjük el. Ezután turmixgépbe tesszük (mártással), és addig keverjük, amíg püré nem lesz, de nem túl finom, hogy lássuk a zöldségdarabokat.
- Reszeljük le a mozzarellát és a parmezánt.
- Tegyen egy nagy edényt bő vízzel és egy teáskanál sóval, hogy felforrjon. Amikor forrni kezd, tegyen 3-4 lasagna lemezt a vízbe (vagy többet, a tál méretétől függően, de ne legyen zsúfolt), és hagyja alacsonyabb tűzön forralni, amíg fel nem emelkedik a felületre (vagy kövesse a csomagoláson található utasításokat forraláshoz). Amikor megemelkedik, távolítsa el a lepedőket egy nagy pamut törülközőről, hogy a víz kiürüljön. Ezek eltávolításához használok egy kést, amelyet áthúzok a lasagna lap közepe alatt, kissé megemelem, majd megfordítom a törülközőn.
- Készítsen elő egy 20 x 20 cm-es tálcát (én a Jena négyzet alakú edényt használtam) úgy, hogy egy csepp olajjal megkentem, a széleit is beleértve.
- Ezután helyezzen 2 lasagna lapot, kissé átfedve. Kenje meg a lapokat 2 evőkanál genovai pestóval.
- Ezután adjon hozzá körülbelül 4 evőkanál zöldségpürét, és egyenletesen terítse el őket.
- Szórjon rájuk mozzarellát, majd parmezánt.
- Ezután folytassuk két lasagna lemezzel, amelyet ezúttal 2 evőkanál paradicsomos pestóval kenünk meg. És egy réteg zöldséget, meghintve mozzarellával és parmezánnal. A következő réteg ugyanaz, kenve genovai pestóval. Az utolsó réteg ilyen lesz: két paradicsom pestóval kikent lasagna lap, majd szórjon bőven mozzarellát.
- A lasagna-t kissé nyomja össze, hogy a rétegek tömörek legyenek. Fedje le a tálcát alumíniumfóliával, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá a lasagna, mert a mozzarella hozzátapad.
- 200 ° C-on 30 percig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.
- Távolítsa el az alumíniumfóliát, szórja meg a maradék parmezánt, és tegye a grill alá, amíg vöröses kéreg nem lesz belőle. Ha nincs ilyen lehetőség a sütőben, vegye le a fóliát és hagyja megbarnulni.
- Hűtsük körülbelül 15 percig, majd szeletelhetjük és tálalhatjuk.
1. Az első réteg lapokat genovai pestóval kikenték
2. Ezután a réteg zöldségpürét
3. Megszórjuk mozzarellával és parmezánnal
4. A második réteg vörös pestóval kikent levelek
5. Végső réteg: vörös pestóval és mozzarellával kikent lapok
6. 30 perc után a sütőben
ramisimion 9 évvel ezelőtt - 2010. május 21. 12:06
Re: Vegetáriánus lasagna
mmmmmmmmmmmm, micsoda csemege! Szerintem olyan friss és finom!
Ioana 9 évvel ezelőtt - 2010. május 21. 14:06
Re: Vegetáriánus lasagna
így van, és jó és hideg, most ettem meg az utolsó darabot. A munkahelyemen vagyok, és alig vártam, hogy felmelegedjen.
Anca 9 évvel ezelőtt - 2010. május 21., 14:24
Re: Vegetáriánus lasagna
Fantasztikusan jól néz ki! Alig várom, hogy kipróbáljam!
Darvenia Darvi 9 évvel ezelőtt - 2010. május 21., 20:40
Re: Vegetáriánus lasagna
Ki kell próbálnom
lira 9 évvel ezelőtt - 2010. május 22., 21:53
Re: Vegetáriánus lasagna
Ez a húsvéti hét? Egyébként ha rajtam múlna, naponta 3-szor ettem tésztát. Nagyon jól néz ki
Monica Mihaly 9 évvel ezelőtt - 2010. június 19., 17:40
Re: Vegetáriánus lasagna
Most fejeztem be az evést, szenzációsaaaaaaaaaa,
ha nincs kaja és csak kevés hús, akkor úgy tűnik, nem ettem meg, de ez a lasagna valóban nem így van, öröm, a másikat készítettem, de úgy tűnik, ez a kedvencem, még akkor is, ha nincs hús.
köszönöm ioana
Ioana 9 évvel ezelőtt - 2010. június 21., 15:22
Re: Vegetáriánus lasagna
Tudom, van otthon is olyanom, aki hús nélkül éhezik. és pontosan ugyanaz a véleménye a sült zöldségekről és a vegetáriánus lasagnáról, ami azt jelenti, hogy azonnal felejtsd el a húst.
liliana 8 évvel ezelőtt - 2011. március 25., 14:10
Re: Vegetáriánus lasagna
Nagyon jó lasagna, de van benne egy kis hús. 6 éve élek Olaszországban, és nagyon gyakran készítem, előjön f.b.
alis 7 évvel ezelőtt - 2011. november 19., 12:31
Re: Vegetáriánus lasagna
Szeretném ezt a lasagnát is elkészíteni, főleg a koplaló édesanyámnak, de nem tudom mire cserélhetem a mozzarellát és a parmezánt? Akkor, ha nincs genovai pesztóm (úgy látom, hogy van parmezán sajt is), meg tudom csinálni nélküle, vagy megvásárolható? az as. lehet-e provence gyógynövényeket vásárolni bármelyik hipermarketből? csókollak! a gratuláció felesleges. minden, amit csinálsz, csodálatos!
Ioana 7 évvel ezelőtt - 2011. november 19., 12:46
Re: Vegetáriánus lasagna
A szupermarketben megtalálható a genovai pesto és a szárított paradicsom, több fenyő is van, de a saclaiak tetszettek a legjobban. helyettesítheti a mozzarellát és a parmezánt egy turmixgépben kevert tofuval kesudióval és kevés vízzel. nem hasonlít a fenti sajtokhoz, de a koplaláshoz jó lehetőség.
igen, a provence-i gyógynövények megtalálhatók a szupermarketekben, borítékokban, a fűszerkerületben. de a természetes áruházakban megtalálható a Sonnentor, nagyon sikeres keverék.
Raluca Dumitrescu 7 évvel ezelőtt - 2012. augusztus 5. 00:56
Re: Vegetáriánus lasagna
Azt akarom mondani, hogy mivel ezt a receptet először kipróbáltam, továbbra is kb. havonta egyszer> De most rosszabbá váltak a dolgok, a férjem csak vegetáriánus lasagnát szeretne!
"semmi sem tesz boldogabbá, mint egy szelet lasagna, amikor hazajövök a munkából" ezt már régóta hallom.
Sürgősen találnom kell valamit, ami hozzá illik, monoton, ha ugyanazt csinálom újra és újra. van valami ötleted?
Ioana 7 évvel ezelőtt - 2012. augusztus 6., 10:30
Re: Vegetáriánus lasagna
Raluca, akkor megpróbálok megfelelni ennek a csodálatos lasagnának
cukor 4 évvel ezelőtt - 2015. május 2. 11:09
Re: Vegetáriánus lasagna
Mmm, nagyon jónak kell lennie, meggyőződésem! A lehető leghamarabb meg akarom csinálni, egy kis zavartsággal fel kellene forralnom a lepedőket, ha azokat használom, amelyek kiszáradnak?
Nagyon-nagyon kedves blogod van! Hosszú élet.
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2015. május 4. 10:27
Re: Vegetáriánus lasagna
Forralom azokat a lapokat is, amelyeket nem szabad megfőzni. mert ha nem forralja fel a rájuk használt mártást (általában a besamel vagy a receptben szereplő zöldséges), akkor folyékonyabbnak kell lennie, hogy legyenek leveleik, ahonnan felszívják a vizet, hogy forrjon, mint a világ. különben fennáll a száraz lasagna veszélye. ezért jobban szeretem ezt a módszert, mert minden alkalommal jó eredményeket garantál.
cukor 4 évvel ezelőtt - 2015. május 6., 10:10
Re: Vegetáriánus lasagna
Pontosan erre gondoltam, így semmit sem változtatva követtem a receptet (ugyanazon a napon tettem), és kijött. Túl jó! Még a hagyományos recepttől is el merek búcsúzni, a hús és a szósz tejjel és vajjal való kombinációja túl "gazdag" számunkra.
Köszönöm szépen, nagyon kedves vagy, hogy válaszoltál nekem. És köszönöm a csodálatos recepteket, amelyeket felajánl nekem, ezek nagyon értékesek számomra.
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2015. május 6., 10:20
Re: Vegetáriánus lasagna
szívesen!
akkor valószínűleg kedvelni fogja a spenót lasagnát [link]
cukor 4 évvel ezelőtt - 2015. május 6. 11:50
Re: Vegetáriánus lasagna
Az elsőt én is észrevettem! Mivel a férjem határozottan nem spenót rajongó, azt mondtam, hogy akkor csinálom, amikor üzleti útra indul, és meghívom a lasagna-i barátaimat bármiféle (csodálatos, hiszen tőled megtanulunk különbözőeket készíteni), ezért kötelezően segítséget kér az élvezethez.!
Legyen napsütéses napod!
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2015. május 6., 12:21
Re: Vegetáriánus lasagna
Így van, cukrot, egy lasagnát el kell osztani.
köszönöm, nagyon szép nap Kolozsváron. Neked is jó reggelt!
Diana 3 évvel ezelőtt - 2015. október 11., 22:39
Re: Vegetáriánus lasagna
Kérem, mondja el, mi a nagy kölyökkutyák története ... Van füstölt sajtom, frissebb/lágy tehénsajtom, parmezán, öreg juhtej, gorgonzola és néhány sós és krémes kecskesajt; amint láthatja, sok sajtom van, és ezért nem is szeretnék mozzarellát venni, de ha megcsókolod őket, és csak azzal mész, akkor megveszem! Köszönöm!
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2015. október 12. 09:31
Re: Vegetáriánus lasagna
abból, amit írtál, krémes kecskesajtot és parmezánt használnék.
Beatrice Morariu 21 órája - 2019. október 6., 13:34
Re: Vegetáriánus lasagna
Emlékszem, hogy ezt a receptet csak egyszer készítettem, és finom lett, csak egyáltalán nem szerettem forralni a lasagna lapokat, és bár akkor csináltam, kicsit nehezen jött ki (valószínűleg tévedtem valahol).
Hozzátehetnék besamelmártást, hogy a levelek ne forrjanak fel, és esetleg tegyek még egy kis vizet a zöldséges szószba, hogy több folyadék jöjjön ki? A többi receptet érintetlenül tudnám tartani, vagyis továbbra is használhatom a kétféle pestót?
Köszönöm
Ioana 21 órája - 2019. október 6., 13:48
Re: Vegetáriánus lasagna
Megértelek, nem tudom, ki szereti főzni a leveleket. Csak annyi, hogy a levelek nagyon szárazak és erősebben forrnak, és nem találtam jó módszert annak becslésére, hogy a szószoknak mennyire folyékonyaknak kell lenniük ahhoz, hogy elegendőek legyenek a levelek forralásához, de ne legyenek túl folyékonyak. hogy ne kerüljön mozzarella levesbe. Nem tudom, világosan elmagyarázom-e.
ezért inkább száraz lapokat forralok, bármit is írnak a csomagoláson.
de használhatna friss lasagna lapokat, ezek sokkal puhábbak, gyorsabban forrnak. különböző szupermarketekben találhatók, mintha a Lidlnél is láttam volna őket. mit mondasz?
Beatrice Morariu 18 órája - 2019. október 6., 16:44
Re: Vegetáriánus lasagna
Örömmel hallom, hogy nem csak én nem szeretem.
A friss levelek ideális megoldás, ha sikerül megtalálni őket itt, Norvégiában.
Kíváncsi voltam, hogy meg tudnám-e változtatni egy kicsit a receptet, és végül elkészíteném-e a zöldséges mártást és a besamelt, csakúgy, mint a klasszikus és finom lasagna a webhelyén, szívesen találnék egy középső megoldást, hogy a klasszikus sikeres cseréje, de ha nem és nem, akkor valószínűleg leforrázom a lapokat.
Nagyon köszönöm a választ
Beatrice Morariu 18 órája - 2019. október 6., 16:46
Re: Vegetáriánus lasagna
Elfelejtettem megemlíteni, hogy soha nem főztem a klasszikus lasagna lepedőit, szintén az ön webhelyéről, és mindig nagyon jó lett.
Ioana 12 perccel ezelőtt - 2019. október 7., 11:15
Re: Vegetáriánus lasagna
A besamel szósz megváltoztatja az ízét. Nem lesz rossz, de más lesz. Megpróbálhatja megnézni, hogy tetszik. És közben keressen friss lepedőket, meg kell találnia.