Vegetáriánus saláta - Maurine DEVARIEUX Dietetika

20 perc 4-6 fő

A kis extra diéta

• Ennek a receptnek az egyik adagja pontosan ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint a darált marhahús steak, a keményítő és az impulzus kombinációjának köszönhetően.
• Ez a recept a napi vasbevitel 1/3-át fedi le, mert a lencse és a hajdina jó forrás.
• A mogyoró kombinációja ebben a salátában nélkülözhetetlen omega-6-okat biztosít a testének, mert sok funkcióban vesznek részt, különösen a szaporodásban és az immunvédelemben.

Táplálkozási értékek

Összesen: 400 kcal

Recept

Hozzávalók:

• 150g elkészített lencse
• 90g nyers hajdina
• 100g mogyoró
• 1 édeskömény
• 1 gála alma

A borászhoz

• 1 szint teáskanál mustár
• 1 púpozott teáskanál méz minden virágból
• 4 evőkanál olívaolaj
• 3 evőkanál almaecet (vagy mézecet)
• Só, bors kedved szerint

---