Vegetáriánus tökfasírt recept - LCHF Németország

Vegetáriánus tök húsgombóc

Alacsony szénhidráttartalmú és vegetáriánus? Nos, ez már önmagában ilyen! Az alacsony szénhidráttartalmú diétát fogyasztó vegetáriánusok „dalt tudnak mesélni róla”. Kétszer kell újragondolni, mivel ezek nemcsak a köretet helyettesítik, hanem a fehérjeforrást is. De itt is lehet alternatívákat találni. Például vegetáriánus tökös húsgombócokkal. A finom darabok különösen kiadós hangot kapnak a mustárból és a gyógynövényekből. Egyébként a pasztinák csodálatosan illik hozzá, amelynek szénhidrátjai nagyrészt emésztetlenek. Vékony csíkokra vágva és olajban megsütve szinte sült burgonya íze van.

tipp: Még több vegetáriánus alacsony szénhidráttartalmú ötlet található a weboldalamon: www.tausend-rezepte.de

Hozzávalók 6-8 darabra:

200 g Hokkaido tök
1/2 lilahagyma
1,5 szelet alacsony szénhidráttartalmú kenyér
1 evőkanál mustármag (vagy 1 teáskanál mustár)
1 teáskanál majoránna
2 teáskanál kakukkfű
2 evőkanál FiberHUSK psyllium héja
2 teáskanál só
némi bors
1 tojás
150 g frissen reszelt sajt (pl. Emmentaler)

Továbbá:

Recept:

Lereszeljük a tököt
Finoman kockára vágja a hagymát
Finoman szétmorzsolja a kenyérszeleteket a kezével
Tegyen mindent egy tálba
Adja hozzá a fennmaradó összetevőket is: mustár, majoránna, kakukkfű, psyllium héja, tojás, sajt, só és bors
Helyezze a megmaradt psyllium héjakat egy tányérra
Gyúrja össze az összetevőket a tálban, hogy homogén masszát kapjon
Golyókká formáljuk - körülbelül akkora, mint a kis mandarin -, és kissé ellapítjuk őket
Forgassa be a psyllium héját, hogy a húsgombóc mindkét oldalon el legyen takarva
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben
A húsgombókat mindkét oldalán ropogósra sütjük

Táplálkozási információk (összesen):

Szénhidrátok: 18 g
Fehérje: 54 g
Zsír: 58,5 g

További receptek? Elérhető a Tausend-rezepte.de oldalon!

Imádok főzni és sütni - de nekem fontos az egészséges étrend. Ezért különösen szívesen dolgozom alacsony szénhidráttartalmú összetevőkkel. Akár sütemények és torták - néha gyümölcsös, néha csokoládéval készült -, vagy kiadós ételek: Megfelelő helyettesítővel minden lehetséges, természetesen cukor és gabona nélkül. Megosztom receptjeimet a Tausend-rezepte.de blogomban, és most rendszeresen a www.lchf-deutschland.de oldalon.!

Jó sütést ...

Nagyon köszönöm a receptet, kedves Lisa. Ha szeretne recepteket a keto konyhából, kérjük, tekintse meg itt.