Vegetáriánus töltött gomba recept - vegetáriánus étel egészséges aktívból

vegetarian_filled_champignons.pdf

Tisztítsa meg a gombákat, teljesen távolítsa el a szárat, és vágja nagyon finom kockákra. Keverje össze az olajat, a sót és a borsot egy tálban, és fordítsa meg benne az üreges gombákat.

Finoman aprítsuk fel a hagymát és a gyógynövényeket, majd keverjük össze a kecske krémsajttal és a felkockázott gombaszárral. Ízlés szerint kevés citromlével ízesítjük.

Teáskanál segítségével öntsük a tölteléket a vájt és pácolt gombákba.

Sütjük a megtöltött gombákat tepsiben, előmelegített sütőben 200 ° C-os felső/alsó hőfokon, kb. 15 percig.

Vágva vagy rágva a hagyma képezi a kéntartalmú allicin vegyületet. Ennek antibakteriális hatása van, és a jellegzetes illatot és ízt okozza. Az allicin melegítéskor részben lebomlik, ezért a főtt hagyma enyhébb ízű, mint a nyers.

---