Vegetáriánus, vegán vagy cukormentes étrend
Ön vagy családja vegetáriánus, vegán vagy cukormentes étrendet fontolgat, de nem tudja, mit jelent ez a diéta? Válaszaink vannak a különféle étrendekről.
Vegetáriánusok, vegánok, ki mit eszik most? És miért is valójában?
A vegetáriánusok nem esznek húst. Állati termékek, például tej vagy tojás megengedettek.
A vegánok kicsit szigorúbbak! A hús mellett tejet (beleértve a joghurtot, vajat, sajtot), tojást, mézet és főleg például bőrruhát is nélkülöznek.
A lakto-vegetáriánusok a tejtermékeken kívül semmi állat nélkül nélkülöznek.
Az ovo vegetáriánusok is mindenféle állat nélkül járnak, kivéve a tojást.
Pescetarian halat eszik, de húst nem.
A rugalmas szakemberek alkalmanként kényeztetik a fajoknak megfelelő tenyésztésből és termelésből származó húst.
Mit esznek a vegetáriánusok, és mik az előnyei és hátrányai?
- Rizs, teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, dió és burgonya
- gyümölcs és zöldség
- Tej és tejtermékek
- Tojás
A vegetáriánus étrend előnye
- Alkalmas fogyáshoz: A vegetáriánus étrend meglehetősen megfelelő a fogyáshoz, mivel tápanyagokban gazdag és kevés energiát tartalmaz.
A vegetáriánus étrendnek nincsenek ismert hátrányai.
Mit esznek a vegánok, és mik az előnyei és hátrányai?
- Gabona, rizs, burgonya, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, hüvelyesek, tofu,
- gyümölcs és zöldség
- Tej alternatívaként szója tej van a vegánok számára
Étrend-kiegészítők minden vegánnak ajánlottak!
A vegán étrend hátránya
- Tápanyaghiány: A vegánok általában táplálkozási hiányosságoktól szenvednek. A B12-vitamint és a D-vitamint, valamint a jódot, a vasat és a kalciumot érinti leginkább. A vegán csecsemők a B12-vitamin és a D-vitamin hiányában is szenvednek, ami életveszélyes lehet.
Mi az oka annak, hogy vegetáriánusan vagy vegánul fogyasszunk?
- Etikai okok: Egyetlen állatnak sem szabad meghalnia vagy szenvednie az ételem miatt (állatjólét).
- Ökológiai okok: üvegházhatású gázok
- Egészségügyi okok: A hús elkerülésével jelentősen csökkenthető a cukorbetegség, a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a köszvény kialakulásának kockázata.
A vegán étrend nem ajánlott terhes nőknek, szoptató nőknek és kisgyermekeknek.
A cukormentes diéták 2017 óta már nem csak hírességek étrendje
A cukor kiküszöbölése mindenképpen a fogyás legjobb módja, de mit ehet még? Vagy másképp fogalmazva, mit kell tennem? Sajnos nagyon sok rejtett cukor van az élelmiszerekben, ahol nem is sejtenénk. Valójában minden élelmiszer-címkén meg kell keresnie cukrot vagy fruktózt, szőlőcukrot, laktózt, maltózt, tejcukrot, szacharózt (hogy csak a cukor leggyakoribb elnevezéseit említsük). Olyan sok ételben van cukor, amely nem édes. Nagyon nehéz nyomon követni a dolgokat.
Hogyan fogyaszthatok cukormentes étrendet?
- a legjobb, ha csak édesítetlen és kezeletlen vizet inni
- Főzés minden nap friss, kezeletlen ételekkel
- Sok biotermék nem tartalmaz cukrot
- Néhány teljes kiőrlésű rozskenyér és kétszersült
- Cukrozatlan organikus kukoricapehely
- Néhány sima joghurt
- Néha a sonka sonkája is
- Bio tojástermék
Sok rejtett cukor van ezekben az ételekben:
- Fagyasztott ételek, például pizza
- Gyors kaja
- Üdítők, alkohol
- cipó
- Fagylalt, sütemény, süti
- Édesség
- Gyümölcslevek
Függetlenül attól, hogy melyik étrendet választja, az elején nagyon kimerítő és sok minden új. De ha valamilyen célt követsz, vagy nyilatkozni akarsz vele, akkor átélheted. Jó szórakozást és élvezze az étkezést! Maradj egészséges!