Vegetáriánusok, Pescetarians, Vegánok, mit esznek a Lexikonból
Szolgáltatásaim során az ügyfelek rendszeresen kérdéseket tesznek fel nekem, és megkérdezik, megértették-e a növények körül forgó étrend árnyalatait. Ezek az elvek érdekesek, ezért nem mindenki számára nyilvánvalóak.
Ezért úgy döntöttem, hogy megírom ezt a lexikont, hogy tisztázzam ezeket a "ki mit eszik?" ".
Ebben a cikkben megpróbálok tényszerű maradni. Nem arra keresem a vitát, hogy érdemben vagy sem ennek, sem annak az ételnek, és nem is hittérítésre törekszem, hanem csak azért, hogy képet alkossak a meglévő modellekről.
Azt is meghatározom nekem az ételt nem szabad címkézni. Ha ismeri az ételhez való hozzáállásomat, akkor ezt a szememben is tudja, mindenki azt eszik, amire vágyik, amíg az teljes tudatosságban van, falánksággal és mások kényszerítése nélkül vagy bűnösnek érezzük őket (a gúny a bűntudat egyik formája).
Vegetáriánusok
A vegetáriánusok nem fogyasztanak állati húst. Állati melléktermékeket esznek, azaz tojást, tejet, mézet, sajtot ...
Észre fogja venni, hogy világosan meghatároztam az "állati húst" és nem a "húst". Ez a jelzés nagyon fontos, mert túl gyakran hallunk és olvasunk hamis hitet a vegetarianizmusról.
Nem sokkal régebbi konkrét példát fogok venni a közösségi hálózatokon, hogy szemléltessem álláspontomat.
Quebeci barátaink kampányt indítottak „Hús nélküli hétfő” néven.
A www.lundisansviande.net weboldalon a következőket mondják: „A kampány célja tudatosság növelése és motiválja maximum Quebecer-eket cserélni, minden hétfőn, húsételük által növényi ételek (hüvelyesek, diófélék és magvak, gabonafélék (rizs, tészta stb.), zöldségek, gyümölcsök). "Ezért érthető, hogy ennek a kampánynak a vegetáriánus és a hús helyett növények fogyasztását kell ösztönöznie.
Nemrégiben egy vendéglős kiadványát olvashattam „Hétfőn hús nélkül veszünk részt. " Időnként voltak "#tropfier" "# vegetáriánus ételek" hashtagek. Első pillantásra ez jó hír a vegetarianizmusnak és ennek az oknak. Csak akkor volt egyedül az étel. A talp egy hal. Ez az étel ezért nem volt vegetáriánus. És egyáltalán nem reagált a "Hús nélküli hétfő" kampányra, pedig a szó szoros értelmében valóban nem volt hús.
Ez a példa tehát a következő tévhitet terjeszti: "a vegetáriánusok nem esznek húst".
Ez részben igaz. Valójában a vegetáriánusok nem esznek húst, mivel nem esznek állati húst. De valójában, a vegetáriánusok nem esznek állatot, beleértve a halakat, rákokat, puhatestűeket, rovarokat stb.