Vegetáriánusok, vegánok ... Hogyan lehet a legjobban kezelni őket szemináriumokon
Tedd el anatémáidat! A kötekedő cím alatt egy komoly cikk rejtőzik. Mert tény: Franciaországban a húsfogyasztás 10 éve csökken. A lakosság már 2% -a vegetáriánusnak vallja magát, és egyes vállalatoknál ez az arány könnyen elérheti a dupláját vagy a háromszorosát ... Ha kint szervez egy napot, ezért elengedhetetlen, hogy megvizsgálja ezen étrendek sajátosságait. !
Hívjon
Ki mit eszik? Ezen a területen jobb pontos számadatokkal rendelkezni, mert a legkisebb hiba legalább az étkezéstől megfosztott alkalmazottnál végződik! Ha meg szeretné tudni mindenki étrendjét, néhány nappal az esemény előtt ossza meg a kérdőívet az egész céggel. A Google Form segítségével például egyszerűen küldhet MCQ-t a következő lehetőségekkel:
- Nincs külön diéta.
- Vegetáriánus (kivéve a húsokat és a halakat)
- Vegán (kizár minden állati terméket, beleértve a húst és a halat, de a tojást, a tejtermékeket, a mézet stb. Is)
Miért ne élne ugyanakkor a lehetőséggel, hogy megismerje az ételallergiákat és a különböző intoleranciákat? Végül is ezek megduplázódtak az elmúlt tíz évben. Ezért formában hozzáadhatunk egy második kérdést, hogy az alkalmazottak ellenőrizzék a problémákat okozó ételeket. A leggyakoribb válaszok a következők: laktóz, glutén, földimogyoró, tenger gyümölcsei ...