Veggie Ennek a hátránynak húsmentes étrendje van a pszichén - WELT
Amikor vegetáriánus vagy vegán étrendről van szó, gyakran felmerül a kiegyensúlyozott vitaminbevitel kérdése. Egy jelenlegi tanulmány most megmutatja, hogy a B12-vitamin hiánya hogyan befolyásolhatja pszichénkünket.
Nagy vitatott téma manapság: a táplálkozási trendek. Legyen szó vegánról, vegetáriánusról vagy frutárról, legyen szó etikailag elítélendő vagy felelőtlen az egészség szempontjából, legyen az „alacsony szénhidráttartalmú” vagy „magas fehérjetartalmú” - a beszélgetések egész estét kitölthetnek (tapasztalatból beszélünk). De bár elsősorban azzal foglalkozunk, hogy mi a legegészségesebb megoldás a testünk számára, egy kérdést teljesen szem elől tévesztünk:
Hogyan befolyásolja a diéta a pszichénket?
Forrás: Getty Images/Westend61
Eddig keveset tudni arról, hogy bizonyos étkezési szokások miként befolyásolhatják a pszichét. Egy nemrégiben készült tanulmányban az USA-ban működő alkohol-visszaélések és alkoholizmus nemzeti intézetének idegtudósai és a Bristoli Egyetem orvosai vizsgálták a témát. Meg akarták tudni, hogy van-e összefüggés a hús nélküli étrend és a depresszió között.
Vizsgálatukhoz csaknem 10 000 férfit kérdeztek mentális állapotukról egy kohortos vizsgálat részeként. A figyelem 311 férfira, akik vegetáriánus étrendet követtek, és 39 férfira, akik vegánok voltak.
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.
Az eredmények elfogultságának megakadályozása érdekében számos egyéb tényezőt vettek figyelembe, amelyek befolyásolják lelki jólétünket, beleértve a munkahelyi helyzetet, a családi állapotot, a gyermekek számát és azt is, hogy a tesztalanyok mennyit dohányoztak és ittak.
A tudósok képesek voltak meghatározni:
A válaszadók vegetáriánusainak és vegánjainak depressziója szignifikánsan magasabb volt, mint a húsevőknél. Minél hosszabb ideig voltak a tesztalanyok vegetáriánus étrenden, annál nagyobb volt a különbség az értékekben.
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.
Mielőtt minden zöldség megelőző intézkedésként hamburgert adna a szájába: A megnövekedett depressziószintnek oka van. És mindenekelőtt köze van a kiegyensúlyozatlan étrendhez. A tudósok azt gyanítják, hogy az élelmiszer hiánya a felelős. Pontosabban: B12-vitamin hiány.
A tudósok a vizsgált vegánok több mint felénél és a vegetáriánusok csaknem tizedénél találtak B12-vitamin-hiányt.
Forrás: Getty Images/DeAgostini
A probléma: A B-12-vitamin szinte kizárólag állati eredetű élelmiszerekben található meg. Tehát a halban, a húsban, a tejtermékekben és a tojásban. Annak ellenére, hogy bizonyos mennyiségben megtalálható savanyú káposztában, gombában vagy különféle algákban is, a vegetáriánusok és a vegánok számára gyakran nagyon nehéz megfelelni a B-12-vitamin követelményének.
Ennek pedig negatív következményei lehetnek a mentális egészségre és az agyunkra nézve. Mivel a B 12-vitamin fontos szerepet játszik az agy idegsejtjeinek kialakulásában és védelmében, és az idegrendszer fontos hírvivő anyagainak, például a szerotonin és a dopamin szintézisére használják. Ezért elengedhetetlen a működő idegrendszer számára.
A hiánytünetek fáradtság, gyenge koncentráció, depresszió vagy akár pszichózis formájában jelentkeznek.
Bár a vizsgálatot csak férfiakon végezték, az eredmények egyformán vonatkoznak a nőkre is.
Forrás: Getty Images/Cultura RF
A vashiány is lehetséges ok lehet. A vas részt vesz az olyan hírvivő anyagok képződésében is, mint a dopamin és a szerotonin, és felelős a központi idegrendszerünk számára fontos mielin képződéséért. A B12-vitaminhoz hasonlóan a hiány fáradtsághoz, rossz koncentrációhoz és hangulatváltozáshoz vezethet.