Veggie wrap - WirEssenGesund
összetevők
Összetevők listája 4 fő részére:
- 400 g búzaliszt
- 4 evőkanál Repceolaj
- 200 ml víz
- 1 csipet só
- 1500 g paprika
- 1000 g paradicsom
- 4 lábujj fokhagyma
- 4 darab Chili hüvely
- 1,5 darab Hagyma
- 3 evőkanál olivaolaj
- 100 ml Borecet
- 1,5 evőkanál mustár
- 1 csipet oregano
- 1 csipet kakukkfű
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 csipet cukor
A hét mai receptje az elmúlt napok jó időjárásának köszönhető. Kint akartunk vacsorázni valahol, de könnyen el kellett vinni. Aztán csak pakolások lettek. Csodálatos a felkészülés, és még 8 fős csoportnál sem jelent problémát.
A főzelék pakolásának összetevői:
Bárki igazolhatja, ahogy akarja. Volt salátánk, szárított paradicsom, uborka, kukorica, olajbogyó, normál paradicsom és házi salsa szósz. Ezért kell csak a salsa szósz és a tészta receptje, a többi az Ön ízlésén múlik. Lehetnek lehetőségek a húsbarátok számára is.
Elkészítés: Veggie Wrap:
- A tészta általában gyorsan elkészül, de gyúrás után még 30 percig állnia kell, tehát kezdjük ezzel. Öntsük össze az összetevőket (búzaliszt, repceolaj, víz (langyos)), ízesítsük sóval és hagyjuk meredek.
- A mártáshoz pirítsuk meg az olívaolajban a paprikát, a hagymát, a fokhagymát és a chilit, majd adjuk hozzá a paradicsomot és pároljuk kb. 15-20 percig. Ezután adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, és hagyjuk állni a tűzhelyen további 5 percig alacsony lángon. Végül mindent megtisztítunk és készen vagyunk. A túl sok forrón poharakba tölthető, majd néhány hétig eltartható.
- A tésztát közvetlenül a sütés előtt feltekerjük a serpenyőbe, és egy jól bevont serpenyőben (éljenzés az új serpenyőimnek 😉) megsütjük, mindkét oldalon zsír nélkül, közepes hőfokon jó percig.
- Most csak mindent takarjon le. Enyhén kenje meg a mártást a lapos kenyér felett, és az összetevőket terítse ki a lapos kenyér közepén. Hajtsa be az alján lévő tésztát, majd fordítsa meg az oldalát, és kész a zöldségpakolás.
Jó étvágyat és jó szórakozást a piknikhez