Végül rovarokat eszünk
2030-ra a bolygó népessége eléri a nyolc milliárd lakost - tájékoztat a Slate Magazine. Sir John Beddington, az Egyesült Királyság kormányának tudományos tanácsadója úgy becsüli, hogy az élelmiszer iránti kereslet 50% -kal, a víz iránti kereslet pedig 30% -kal nő 2030-ig. Mivel a Földön havonta hat millió csecsemő születik, a jövőben az emberiség az élelmiszerek, különösen a hús jelentős hiányával kell szembenéznie.
Az ENSZ-nek terve van az élelmiszerpiac megmentésére, körülbelül millió euróról van szó rovargazdaságokban. A rovarok nagyon gazdagok fehérjében, és Ázsia, Afrika, Latin-Amerika és Közép-Amerika számos kultúrájában nagyon értékes étel. Körülbelül 1400 rovarfaj ehető és 2,5 milliárd ember fogyasztja el világszerte. Köztük 235 lepkefaj, 344 bogár, 313 hangyafaj és méhfaj, valamint 239 tücskös faj.
Kolumbiában például gyakori csemege a hangyafaj, amelyet egy tálban tucatjával sütnek meg. Csak a királynék ehetők, mert csak méretük miatt tartalmaznak fehérjét.
A rovarok a fehérje, az ásványi anyagok és a vitaminok fő forrása, például a tücskök gazdag kalciumban és a termeszek vasban.
A rovarokat a Kolumbia előtti Amerikában fogyasztották főételként, de a spanyolok megérkezésével sertés-, marha- és csirketermékek váltották fel őket. Sok olyan növény, amely még mindig előkészíti a rovarokat, megváltoztatta hagyományos étrendjét nyugati étrendre, és a húsfogyasztás növekszik.
Az ezen az oldalon található anyagok 150 jel és egy fotó határán belül elkészíthetők, a címben kötelezően feltüntetve a forrást. Weboldalak esetén csatolni kell a cikkre mutató közvetlen linket, televíziók esetében pedig a forrást. Tilos a videókat lemásolni az oldalról. Az oldalon található fotók, szövegek és videoképek a PRO TV szellemi tulajdonjoga alá tartoznak, és a szerzői és szomszédos jogok törvényei védik őket.