Vegyes étel - zöld turmixok
Jobb rágni, mint keverni?
Vannak pillanatok, amikor mi magunk is csodálkozunk azon, hogy weboldalunk hogyan fejlődött az elmúlt években. Számos látogatónk van, és mindig sok pozitív visszajelzést kapunk. Természetesen nyitottak vagyunk a kritikára is, megközelítésként tekintünk a mélyebbre tekintésre és a tézisek megkérdőjelezésére.
Nemrégiben szkeptikus attitűdöt hallottunk a "zöldek püréje" témában: "Nem szeretem a turmixokat, mert inkább magam rágom az ételt".
Anélkül, hogy részletesen elmélyednék ebben a témában, nyilvánvaló a gondolat - "Miért kaptam a saját darálómat a természettől?"
Szeretnénk ma részletesebben foglalkozni ezzel az állítással, ezért foglalkozunk azzal a kérdéssel, hogy miért összetörik az összetevőket (például a vadon termő gyógynövényeket) a keverőben, és ennek is lehetnek előnyei. Lényegében eljutottunk néhány válaszhoz, amelyeket alább szeretnénk megválaszolni.
Előtte amellett, hogy mit eszek ..., az is érdekel: HOGYAN eszem ....
Egyrészt ott van a biokémiai folyamat, amelyet természetesen támogathatunk - nyálas, másrészt étkezési rituálékkal/étkezési kultúrával, hogy támogassuk érzékeinket, testünket és jólétünket.
Sajnos a zöld turmix esetében ezt sokkal gyorsabban hajlamosak vagyunk megtenni,
hogy elhanyagolja a HOGYAN.
Tehát nekem személy szerint mindig nagyon fontos, hogy készen álljak egy étkezésre.
Először mindig azt mondom magamnak: mindig tegyen valami szépet az asztalomra.
Nem mindig vannak virágok az asztalon, aztán egy szép tál,
étvágygerjesztően elrendezett összetevők, még akkor is, ha ez csak egy kis köret a turmixokhoz.
Belső és külső nyugalommal étkezve a gondolatok anyaggá is válhatnak, és időnként gyomorra üthetnek minket.
Amíg a pépünket a szánkban tapasztaljuk, ne felejtsük el megkóstolni és gyakorolni az összetevők ízét.
Ez felkészíti a testet arra, ami el fog jönni, hogy a mostaniban legyen.
A rágás előnyei
Ha soha nem kevered, mindig mindent megrágsz, és garantáltan jól csinálsz valamit. A rágás valójában jót tesz az emésztésnek, része az úgynevezett előemésztésnek. Nem mintha az ételt csak felaprítanák, van olyan nyálkeverék is, amelynek enzimjei közvetlenül hatnak, és így hozzájárulhatnak a tápanyagok későbbi felszívódásához a vékonybélben.
A mi szempontunkból azonban a vegyes összetevők nem zárják ki a rágási folyamatot.
Gyakran almadarabokat is vágok, vagy egész áfonyával és áztatott magokkal szórom meg, ami segít megmaradni a szájban.
Ezért folyamatosan hangsúlyozzuk a zöld turmixok jól nyálasodásának fontosságát. A gyors ivás helytelen megközelítés, általában azt javasoljuk, hogy a zöld turmixokat kanalazzák be, hogy lassabban felszívódjanak és ezáltal könnyebben nyálas legyen. A legjobb a rágás a nyáltermelés stimulálása érdekében.
A nyál áramlásának mélyebb magyarázatához a szájüregben
Összesen 4 nyálmirigy van, egy jobbra, balra a belsőnkben
Sütés, ahol néha azt hisszük, hogy véletlenül beleharaptunk az arcunkba.
Amint a táplálékfelvételről van szó, kifejezetten kilövik a váladékot a nyálképzésre. További két mirigy van a nyelv jobb és bal oldalán, amelyek folyamatosan termelik a nedvességünket a szájban.
A nyál nyálkahártyát is tartalmaz, az úgynevezett mucint. megvédenek minket a szájban lévő túl sok rossz baktériumtól.
A nyál kalciumot tartalmaz, amely védi a fogzománcot is,
hormonokat is tartalmaz, és antitesteket szabadít fel az immunrendszerből a szájüregünkbe.
Amit valószínűleg nagyon kevesen tudnak: A nyál szűrt vér.
A nyálmirigyek kiszűrték a vért a testből, és a vörösvérsejteket az erek számára hagyták, mert ezeket nem használják a szájban.
Ez a nyálkoncentráció minden embernél más és más, ez magyarázza a DNS-tesztet is. Természetesen ez a folyamat nagyon összetett és annak érdekében, hogy ne tévedjünk el itt, visszatérünk a táplálékfelvételhez.
Véleményünk szerint ez egyértelművé teszi, hogy a zöld turmixoknak nem kell kivételnek lenniük a diéta kapcsán. Képesek vagyunk kihasználni a célzott aprítást, és még mindig rágni az ételt annak érdekében, hogy elindítsuk a jó előemésztést. A zöld turmixoknak nem kell ellentétet képezniük a salátáknak és más ételeknek, inkább támogatóan fogyaszthatók és hozzájárulhatnak a kiegyensúlyozott étrendhez.
Különösen azért, mert a vadon termő gyógynövényekkel készített zöld turmixok nagyban hozzájárulnak a keserű anyagokhoz és lúgosítanak bennünket, ami manapság aligha lehetséges salátákkal.
Keserű anyagokat termeltek ki a kereskedelemben kapható zöldekből, sőt bio zöldségekkel is, padlónk gyakran üres és kimerült, így a csalán és a Co akár 20-szor több tápanyagot is tartalmaz.
Tippünk: azok a gyógynövények, amelyeket sétára vagy saját kertjébe szedtek össze, teljes mértékben biztosítják a mentális és fizikai ellátást.
Tegye hozzáférhetőbbé az értékes levélzöldet
A leveles zöldségekben található klorofill számos tápanyagot szolgáltat. A növényi rostok azonban jól védik őket. Vastag, sőt néha benőtt sejtfalak is megnehezítik az emésztést - néha a bélnek esélye sincs, így a tápanyagok nem tudnak felszívódni és hasznosulni. Nagy teljesítményű keverő segíthet. Felszakítja a kemény rostokat, és hozzáférhetővé teszi a klorofillt és tápanyagait.
Könnyen megemésztheti a növényi eredetű ételeket
A zöldségek híresek arról, hogy viszonylag könnyen emészthetők. Ez azonban nem vonatkozik a leveles zöldségekre - itt nem szabad lebecsülni a fizikai megterhelést, nagy mennyiségű leveles zöldség jelenthet nagy kihívást az emésztőrendszer számára. A keverés itt is tovább segít minket, az összetevőket erősen felaprítják, ami nagyon jelentős megkönnyebbülést jelent a beleknek. A zöld turmixok ezért nem fárasztanak el annyira, mint sok más étkezés. Nagyon hasonló a frissen facsart gyümölcslevekkel - gyakran leveles zölddel kombinálva. A lassan forgó gyümölcscentrifuga nemcsak a folyadékot, hanem a klorofilt és számos tápanyagot is képes kivonni a gyümölcslé összetevőiből. A turmixhoz képest a lé még emészthetőbb, mert kevesebb rostot tartalmaz. Általában a zöld turmixokat részesítjük előnyben, de időről időre a frissen facsart nyers gyümölcslevek nagyon sokfélét kínálnak.
Előkészítés kényelme
Természetesen a leveles zöldségeket és gyümölcsöket teljesen más módon lehet fogyasztani. De még a saláta elkészítése is időt vesz igénybe. Ha nagy teljesítményű keverője van, akkor könnyű. Az összetevőket röviden a turmixgépbe tesszük, majd felaprítjuk. Ez azt jelenti, hogy a zöld turmixokat gyorsan és stresszmentesen lehet elkészíteni - ez az érv sok embert meggyőz. Ráadásul a jó, nagy teljesítményű turmixgépnek nem kell drágának lennie. A kezdéshez ajánljuk a Bianco Primo-t, amely jó vegyes eredményt hoz az árához képest. Ha még nagyobb teljesítményre és hosszabb garanciára vágyik (a jótállással kapcsolatos információk megtalálhatók a nagy teljesítményű keverő termékoldalain), a Vitamix Creations jó választás.