Véres Mária Véres Mária receptet akart; több ital
A könnyű, alacsony kalóriatartalmú, friss és fanyar koktél, amelyet az év bármely évszakában felszolgálhatnak, legyen az tavasz, nyár, ősz vagy tél. A Bloody Mary Többféle módon fűszerezheti receptjét. Legyen szó akár egy fröccs citromlével, (zeller) sóval és frissen őrölt fekete borssal, vagy akár egy vagy két kötőjeles Tabasco és/vagy Worcestershire szósszal. A Bloody Mary recept képzeletének szinte nincsenek korlátai, ezért a valóban egyszerű koktél nagyon sokoldalú.
Bloody Mary összetevők
9 cl paradicsomlé
1,5 cl citromlé
2-3 kötőjel Worcestershire szósz
1 kötőjel Tabasco
1 szár zeller
Klasszikus köretként gyakran tesznek egy zellerrudat a long drink pohárba, amelyet nem csak keverésre használnak, hanem meg is lehet csípni, és nagyon frissítő és egészséges. Alternatív megoldásként citrom ék helyezhető el a szélén.
A Bloody Mary recept először az 1920-as években jelent meg egy párizsi bárban, és azonos arányú vodkából és paradicsomléből állt. Akkor is másnaposság-ellenes ital hírnevét élvezte, és inkább reggel fogyasztották. A Bloody Mary feltalálója az amerikai Fernand Petoit volt, aki végül Amerikában, kezdetben New Yorkban tette híressé a Bloody Mary receptjét. A pletykák szerint az amerikaiak néha vodka helyett ginnel itatták a Bloody Mary koktélt, mivel a vodka még nem volt széles körben elérhető. Ma ez az egyik legismertebb koktél, különösen az USA magas társadalmi körében.
A Véres Mária előkészítése
Ennek az exkluzív italnak az elkészítése viszonylag egyszerű és nagyon kevés időt vesz igénybe.
Először a zellert alaposan megmossuk, és a végét levágjuk úgy, hogy körülbelül 20 cm hosszú darab maradjon. A zeller zöldje szép képet alkot, és nem távolítja el.
Ezután szükség van egy keverőpohárra, amelyet jégkockákkal töltünk meg. Adjon hozzá vodkát, paradicsomlevet, és tetszés szerint más összetevőket, például citromlevet, borsot, sót stb., És keverje kb. Egy percig, amíg minden szépen kihűl, mert a Bloody Mary koktél jéghidegebb ízű! Utolsó lépésként a kevergetett Bloody Mary-t szűrőn át öntsük egy hosszúital-pohárba, díszítsük a zellerrúddal vagy a citrom-ékkel, és azonnal tálaljuk. 2-3 jégkockával is egy pohár pohárban.
Tipp: Egy másik lehetőség a Bloody Mary koktél elkészítése. Csak készítsen paradicsomlevet, vodkát és egy csepp citromlevet, és külön tálcán tálalja, Tabasco, Worcestershire szósz, (zeller) só és borsmalom.
A Bloody Mary koktél - minden összetevő részletesen
Paradicsomlé: A Bloody Mary recept fő összetevője, és felelős a másnaposság elleni ital hírnevéért. Számos egészséges összetevőjével a paradicsomlé az egyik legegészségesebb gyümölcslé. Az A- és C-vitamin, valamint számos ásványi anyag és vas az alacsony cukortartalom mellett nagyon vonzóvá teszik a gyümölcslevet. A lé tartalmaz még egy likopin nevű összetevőt (a paradicsom vörös pigmentjét). A likopin hihetetlenül egészséges és betegség-ellenálló hatású.
Vodka: A második fő összetevő. A Bloody Mary recepthez ajánlott kiváló minőségű vodkát használni. A többnyire színtelen szesz, amelyet már a XIV. Században állítottak elő, viszonylag íztelen, alkoholtartalma 40 térfogatszázalék. Gabonából, burgonyából vagy melaszból készül. A legnagyobb vodkagyártók ma is Ukrajna és Oroszország, az EU mellett. Gabonafélékként búza, rozs vagy árpa használható. A burgonya használata csak a 19. század óta gyakori. Manapság óriási választékot kínálnak az ízesített vodkaszeszek, amelyek kevésbé alkalmasak a Véres Mária receptre.
Zeller: Az egyik zöldség nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Íze nagyon egyedi, friss és fűszeres. Legtöbbje vízből áll. Sok fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Például magnéziumot, káliumot, nátriumot és kalciumot tartalmaz. A sok egészséges összetevő miatt különösen pozitívan hat az anyagcserére.
A Bloody Mary recept alternatívái
A "Red Snapper" az alternatív változat, amelyet vodka helyett ginnel kevernek. Amerikából származott, miután a „Véres Mária recept” ott ismertté vált, de a vodka még nem volt ott elterjedt szellem.
Van egy alkoholmentes változata a Bloody Mary receptnek is. A vodkát egyszerűen kimaradják, a koktélt a szokásos módon néhány fűszerrel finomítják. Az alkoholmentes változatot "Szűz-Mária" -nak vagy "Virigin-Véres-Mária" -nak hívják.
Általában a Bloody Mary koktélt szolgálják fel hosszú italként. Alternatív megoldásként szolgál lövésként. A lövés neve "mexikói", és az jellemzi, hogy sokkal erősebben fűszerezik. Többek között chiliport és koriandert használnak. Inkább "pick-me-up", mint hogy alkalmas lenne részegíteni vele.