Vérnyomás- és zellerszív Lexikon vérnyomásadatok
A zeller őshonos zöldség, amelyet sok ételben lehet használni. Ez a levesek alapja, ezért minden leveszöld csomagban benne van. Gyakran készítik zeller salátaként vagy zeller-szeletként vagy nyersen is megcsípik.
Kevésbé ismert, hogy a ropogós szár vagy az aromás gumó nem csak olcsón és alacsony kalóriatartalommal gazdagítja ételeinket. Állítólag sok pozitív hatásuk van egészségünkre.
Zellert gumóként, botként vagy levélzellerként kínálják. Minden változat értékes összetevőket tartalmaz, amelyek például pozitívan befolyásolhatják a vérnyomásértékeit. Az antioxidánsok, a C-vitamin és a béta-karotin mellett a zeller különféle egyéb összetevőket tartalmaz, amelyek javítják a véráramlást és csökkentik a gyulladás kockázatát. Ez megakadályozza az erek szűkületének kialakulását - és ezáltal az úgynevezett arteriosclerosis kialakulásának kockázatát is. Mivel ez a legtöbb esetben emelkedett vérnyomással jár, a magas vérnyomás kialakulásának kockázata is csökken.
Az egészséges tápegység a másodlagos növényi anyag ftaliddal is eredményt ad. Ez támogatja a szív- és érrendszert azáltal, hogy lazító hatással van az érizmokra. Az erek kiszélesednek, és a vér jobban átfolyhat. Ez közvetlenül hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez.
De a koleszterinszint-csökkentő hatás és a benne lévő magnézium miatt az idegrendszerre gyakorolt pozitív hatás szintén hozzájárul a vérnyomásértékek javulásához. A magas káliumtartalom, amely miatt a zeller vízhajtó hatású, szintén hozzájárulhat a vérnyomás normalizálásához.
Naponta négy szár zellert adnak fogyasztási ajánlásként. A jó összetevők megtalálhatók a zellagyöngyben vagy a magokban is. Ez számos fogyasztási lehetőséget nyit meg. Akár nyers zöldségként mártással, levessel, szecskével, salátával és hasonlókkal - a zeller jó neked. Még a helyi zöldségekből is lehet gyümölcslevet préselni. A zeller a turmixokba is könnyen integrálható. A jó összetevők megőrzése érdekében a zellert nem szabad sokáig főzni, inkább nyersen kell enni, vagy csak finoman párolni kell.
Legyen ötletes, és használja ki a helyi erőteljes zeller előnyeit.