Veszítsd el a szabadságot salátákkal
Írta: Dobrescu Petre, 2009. június 22., hétfő, 15.06.
A táplálkozási szakemberek bármilyen étrendbe belefoglalják őket, mert felfrissítik és segítik az emésztést. Ezenkívül a saláták kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a legtöbb étel. Azt azonban senki sem mondja, hogy reggel, délben és este kellene ennünk, hanem csak azt, hogy jó, ha napi legalább egyet belefoglalunk az étrendbe. Lehetőleg este. Legkésőbb 19.00-kor tálalva a zöldségekkel, hússal vagy joghurttal készült finomságok segíthetnek megszabadulni a túlsúlytól.
1. nap: saláta dióval
összetevők: 100 g gomba, 100 g spenót, zöldhagyma, kemény tojás, teáskanál olívaolaj, teáskanál balzsamecet, három dió magja, 50 g mozzarella, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: Mossuk meg a spenótot, hámozzuk meg, és a levelek darabokra törnek. A gombákat és a hagymákat megtisztítják és megmossák. Vágja kockákra a mozzarellát és a tojást, és törje össze a diómagot. Tegye a hozzávalókat egy tálba, és öntsön rá olívaolajat és balzsamacélt, és ízesítse sóval és borssal.
2. nap: Deorez saláta zöldségekkel
összetevők: egy csésze rizs, 2 csésze víz, só és bors ízlés szerint, megfelelő paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma, 3 gerezd fokhagyma, egy teáskanál olívaolaj, egy teáskanál citromlé, kukoricamag.
Készítmény: Forraljuk a rizst vízben 20 percig. A paradicsomot és a paprikát darabokra vágjuk, a hagymát, pikkelyeket sóval, borssal, olívaolajjal és citromlével összekeverjük. Vágja a fokhagymát vékony szeletekre, és tegye a hideg rizsre. Keverje össze az összetevőket, és hagyja hűtőszekrényben 10 percig.
3. nap: Csirkemell saláta
ÖSSZETEVŐK: néhány saláta levél, 100 g főtt vagy grillezett csirkemell, 3 gerezd fokhagyma, kaliforniai paprika, megfelelő paradicsom, 50 g reszelt parmezán, 50 g krutonnal, egy teáskanál citromlé, egy teáskanál olívaolaj, só és bors ízlés szerint.
Készítmény: A salátát jól mossuk meg, szárítsuk meg, majd daraboljuk fel. Vágja kockákra a csirkemellet. A paradicsomot, a paprikát és a fokhagymát szeletekre vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, beleértve a krutont is, majd ízlés szerint ízesítse sóval, borssal, olívaolajjal és citromlével. A végén a reszelt parmezán sajt kerül.
4. nap: brokkoli saláta joghurttal
összetevők: 100 g friss brokkoli, 80 g gomba, 3 kicsi paradicsom, egy paprika, egy alkalmas lilahagyma, 8 olajbogyó, 50 ml diétás joghurt, egy evőkanál dijoni mustár, egy teáskanál citromlé, só és bors ízlés szerint.
Készítmény: A brokkolit, a gombát, a paradicsomot, a paprikát és a hagymát jól mossuk meg, majd vágjuk szeletekre és tegyük egy salátástálba. Add hozzá az olajbogyót a zöldségek fölé. Keverje össze a joghurtot a mustárral, a citromlével, a sóval és a borssal, majd öntsön rá a tálban lévő hozzávalókra. Óvatosan keverjük, fedjük le műanyag burkolattal és tegyük hűtőbe egy órára.
5. nap: paradicsomsaláta sajttal
összetevők: 2 paradicsom, uborka, hagyma, 150 g feta sajt, 8 fekete olajbogyó, egy teáskanál citromlé, egy teáskanál olívaolaj, fűszerek (oregánó, bazsalikom, tetszés szerint), só és bors ízlés szerint.
Készítmény: Mossuk meg a paradicsomot, vágjuk körökbe, hámozzuk meg az uborkát és vágjuk kockákra. Aprítsd fel a hagymát. Tegye a zöldségeket egy tálba, és ízlés szerint fűszerezze. Hozzáadjuk a kockákra vágott sajtot és a kimagozott olajbogyót. Megszórjuk oregánóval vagy bazsalikommal, és hagyjuk a hűtőben 10 percig. Tálaláskor adj hozzá joghurtot, citromlevet és olívaolajat.
összetevők: 3 alkalmas sárgarépa, 80 g gomba, egy alkalmas hagyma, 3 evőkanál olívaolaj, egy teáskanál balzsamecet, saláta, gerezd fokhagyma, 100 ml diétás joghurt, 50 g tehéntej, választott fűszerek, só és bors megkóstolni.
Készítmény: Vágja a hagymát és a sárgarépát vékony szeletekre, a salátát és a paradicsomot apróra vágja, majd keverje össze egy tálban. Vágja le a gombákat és főzzön 5 percig forró olívaolajban, majd adja hozzá a balzsamecetet, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Keverje össze a joghurtot a zúzott fokhagymával és a többi fűszerrel. Keverjük össze a hagymát, a sárgarépát, a salátát, a paradicsomot, a gombát és a joghurtos mártást kockára vágott telemeau-val, és tegyük hűtőbe 10 percre.
7. nap: tonhal saláta tonhal
összetevők: egy doboz tonhal (100 g), hagyma, egy gerezd fokhagyma, egy szál kapor, egy szál petrezselyem, zeller, saláta, 8 fekete olajbogyó, citrom, só és bors.
Készítmény: Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Tegye a zellert egy kis reszelőre, aprítsa fel a hagymát, a kaprot és a petrezselymet, és vágja csíkokra a salátát. Hozzáadják a kimagozott olajbogyót is. A tonhalkonzervet olajból vagy sós lecsepegtetjük. Tegyen mindent egy tálba, és keverje össze olajjal, citromlével, zúzott fokhagymával, borssal és sóval. 10 percig hűtőszekrényben tálaljuk.