Vietnami marhahús tésztaleves (Pho Bo)

Népszerű vietnami leves rizstésztával, közepesen ritka marhahússzeletekkel és friss fűszernövényekkel, mindezt ízletes húslevesben.

felkészülési idő

főzési idő

Mentés Megosztás nyomtatása

Amire szükséged lesz

Egész szegfűszeg

Zúzott Cayenne Pepper

Rizs tészta keveréshez

• 4 csésze (1 L) marhahúsleves
• 3 evőkanál. (45 ml) szójaszósz
• 1 C. (5 ml) őrölt gyömbér
• 6 egész szegfűszeg
• 3 fahéjrúd
• 1/4 teáskanál. (1 ml) zúzott cayenne bors
• 4 oz (113 g) rizstészta keveréshez
• 250 g bélszín steak, csont nélkül
• 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 csésze (250 ml) friss babcsíra
• 1 mész, ékre vágva
• 2 evőkanál. (30 ml) apróra vágott friss koriander
• 1 C. (15 ml) friss menta, apróra vágva

---