Vigyázat Nem szabad újra melegíteni ezeket az ételeket
Bemelegítés? Kérlek, ne a csirkét!
Ez a kedvenc étel felmelegedve igazán veszélyes lehet
Tegnap szépen megfőtt, ma mikrohullámú sütőben vele?
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Jobb, ha csirkéről, gombáról és spenótról van szó. De nem ez az egyetlen a 8 étel közül, amely felmelegedve ételmérgezést okozhat, vagy még rosszabb lehet. Melyik tegnapi vacsorát érdemes inkább hidegre terveznie - vagy egyáltalán nem - a következő napra, gondosan jegyezze fel.
Az előkészítés praktikus - de alaposan át kell gondolni
Előfőzni, bemelegíteni, időt spórolni. A sport, a munka és a társasági élet közötti telt, aktív mindennapi életünk során a konyhában található mikrohullámú sütő gyakran a legjobb barátunk. Figyelem! Mert bármennyire praktikus is valami új dolgot varázsolni a tegnap esti vacsora hátralévő részéből, annyira veszélyes lehet. Ezek a kedvenc ételek egészségtelen tulajdonságokat fejtenek ki a mikrohullámú sütőben, vagy helytelen tárolás esetén:
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
1. Baromfi
Ha hideg csirkét melegít a hűtőszekrényből, az étel fehérje szerkezete megváltozik. Ennek eredményeként emésztési rendellenességek jelentkezhetnek. Tehát, ha inkább melegen akarja tartani, ügyeljen a következőkre: Teljesen át kell esnie, és nem csak langyosnak - hanem a hőtől is megfelelően gőzölnie kell.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
2. gomba
Alapszabály a gomba szerelmeseinek: A gombákat és társakat az elkészítés után azonnal megeszik. Az érzékeny gombafehérje felmelegedve gyorsan romolhat, tároláskor káros bomlástermékek is keletkezhetnek. A saját gyomrod szerelmére: Egyél azonnal, vagy hagyd békén!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. Spenót, zeller és cékla
A hő mérgezővé teheti a spenót, a zeller és a cékla nitrátszintjét. Ha másodszor melegíted őket, akár rákot okozó anyagok is kialakulhatnak. Tippünk: Ha a háromféle zöldség szerepel a tegnapi tányéron, melegítés előtt távolítsa el őket.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
4. Burgonya
A burgonya olyan biztonságosnak tűnik, amennyit csak el tudsz képzelni. De légy óvatos! Ha hagyja őket főzés után szobahőmérsékleten lehűlni, ahelyett, hogy azonnal hűtőbe tenné őket, baktériumok alakulhatnak ki, amelyek ételmérgezést okozhatnak (botulizmus). Sajnos a mikrohullámú sütőben történő melegítés nem elegendő a baktériumok elpusztításához. Ez azt jelenti: A főtt burgonyát mindig azonnal csomagolja a hűtőszekrénybe - ekkor a kockázat elsősorban nem merül fel!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
5. Tojás
A fehérje bombák felmelegítése nem jó ötlet: akár rántotta, főtt vagy ázsiai tésztaételekben, a felmelegedett fehérjék pusztítást okozhatnak a gyomor területén.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
6. Rizs
Ne aggódj, mostantól nem csak hidegen kell enni a rizottót. De a feltétel a következő: Ne hagyja a főtt rizst szobahőmérsékleten, hanem mint a burgonyát, azonnal a hűtőszekrényben. A főtt rizsben ugyanis gyakran vannak baktériumok, amelyek időnként túlélhetik a főzést, majd szaporodhatnak. A bemelegítés nem segít! A fogyasztás hasmenéshez vagy hányingerhez vezethet. Rossz. Eszközök: Hűvös helyen tárolandó.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket