Vigyázzon az érmérgező cukorral - Creditreform Magazin
Szerkesztés | 2014. február 25. | 0 megjegyzés
Dr.-tól Michael kecskeszakáll
Végül is a cukorbetegek 75 százaléka szívrohamban hal meg. Ami azonban teljesen új, az a megállapítás, hogy a vércukor egyszeri, erőteljes növekedése hat napig terheli az ereket. Az ereknek hat napig egy csokoládét kell "rágcsálniuk". Pontosabban, a káros géneket a cukor aktiválja, amelyek megtámadják az ereket, és elpusztítják az ér legbelső sejtjeit (endoteliális sejteket). Ezek a gének káros hatásukkal a cukorfelesleg után csaknem egy hétig aktiválódnak, még akkor is, ha a cukor már régóta eltűnt.
Sajnos a cukor függőséget okozhat. Néhány betegem állandó édesség utáni vágyakozásban szenved. Jó hír: ha 14 napig semmi édes nélkül mész, akkor az íze végleg megváltozik. Először néhány ember el sem tudja képzelni, hogy kávét vagy teát inni cukor nélkül. Ha mégis sikerül és kitartasz két hétig, később undorodva köpöd ki a kávét, ha véletlenül iszol egy kortyot egy csésze cukorból. Először el sem tudod képzelni cukor nélkül - aztán nem is tudod elképzelni.
A vacsora túlélte
Általánosságban azt tanácsolom a pácienseimnek, hogy kerüljenek minden édeset, és csökkentsék a szénhidráttartalmat is. A „vacsora” mindenképpen jó dolog, ha éhesen térsz haza a földmunkától. De ez ma ritkán fordul elő. Egy tipikus irodai nap után másképp kell enni. Ezután a fehérje (hal, baromfi, hús), sok zöldség, saláta és néhány gyümölcs legyen az étlapon. Ha azonban napi egy órát kocog vagy más sportokat folytat, elméletileg ismét megengedheti magának a kis szénhidrátos bűnöket - de nem kell.
Egy teljesen új felismerés: a szénhidrátok leállítják a zsírégetést! Ha nem eszel szénhidrátot, akkor a tested éjjel-nappal zsírégetést végez. Még éjjel is, amikor ágyban fekszik és alszik. Testhőmérsékletünk körülbelül 36,5 fok. E melegség (latinul: kalória) elérése érdekében a kalóriákat folyamatosan elégetik. Természetesen jó lenne, ha ezeket a kalóriákat zsírokból nyernék. Ez azonban csak szénhidrátok hiányában működik.
Sajnos a legtöbb táplálkozási szakember és a Német Táplálkozási Társaság (DGE) továbbra is a szénhidrátokat hirdeti táplálkozási piramisunk alapjaként. Ezért a németek egyre nagyobbak. Mert ha a szénhidrátokat nem fizikai munkával vagy sportolással fogyasztják, zsírként tárolódnak a szervezetben (erről többet a creditreform-magazin.de/ketogene-diaet oldalon talál).
A túl sok cukor által okozott civilizációs betegségek
Élhet cukor és szénhidrát nélkül - és óriási hasznot húz belőle. Ezt megígérhetem neked, még akkor is, ha a DGE és a háziorvos erőszakosan tiltakozni fog. Néhány nagyon egészséges verseny bizonyítja, hogy ez jól működik. Az eszkimók hol termesztik gabonájukat a mindennapi kenyérhez? Hol ültetnek és szüretelnek ananászokat? Az inuitok hosszú ideig a legkedvezőtlenebb körülmények ellenére is robusztus egészségi állapotukról ismertek voltak. A közelmúltban volt egy szupermarket is gabonafélékkel és kólagépekkel. Csak ezen keresztül terjedtek civilizációs betegségeink az inuitok között.
Lényeg: A cukor mérgezi az ereket - rosszabb, mint a zsírok, mint a koleszterin és a trigliceridek. Általában a cukrok és szénhidrátok megállítják a természetes zsírégetést. Ezért este nem szabad szénhidrátot fogyasztania. Ha magas a vérzsírszintje vagy csökkenteni szeretné a testsúlyát, akkor a nap folyamán a szénhidrátokat is el kell hagynia - anélkül, hogy más kalóriákat számolna. Rövid átmeneti időszak után ketontesteket termel a zsíranyagcseréjében, és ezeket szuper üzemanyagnak tekintik az agy számára. Jobban gondolsz vele, mint cukorral!