Viking saláta - VivalasVegans

  • 500 g főtt cékla
  • 1 kis hagyma
  • 80 g pácolt uborka
  • 1 közepes alma
  • ½ csomó friss fűszernövény (petrezselyem, kapor, metélőhagyma)

vivalasvegans

Az öntethez:

  • 2 teáskanál közepes forró mustár
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál rizsszirup vagy agavé szirup
  • ½ evőkanál élesztőpehely
  • 1 csipet guargumi
  • 1 teáskanál rizsliszt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál almaecet
  • 100 g szójajoghurt
  • bors
  • tengeri só
  • 1 evőkanál zöldségalaplé
  • 2 evőkanál céklalé, opcionális (lásd a tippet)

A joghurt Hagyjuk 30 percig finom szitán (konyhapapírral bélelt) vagy kávészűrőben lecsöpögni.

Közben a főtt cékla, Harapásméretű kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. A alma Hámozzuk meg és magját, szintén vágjuk apró kockákra, és adjuk hozzá a céklához.

A Hagymal héja és finom kockája. Gyógynövények mossuk meg, szárítsuk meg kissé és aprítsuk fel finomra. A savanyúak Uborka Vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a céklához a hagymával és a gyógynövényekkel. Keverjen össze mindent óvatosan.

Az összetevők ahhoz öltözködés Jól összekeverjük és csak azután lecsepegtetjük joghurt Hozzáadás. Mindent keverjünk simára és a cékla Keverje össze a keveréket. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, és kb. 1 órán át hűtjük.

Ha a saláta jól kihűlt, adjunk hozzá egy kis sót és borsot ízlés szerint, majd friss kenyérrel tálaljuk. Az oldalamon finom kenyér vagy zsemle recepteket is találhat sütni .

Tipp tőlem és a díva:

Ki akarja a salátát mint A "hering saláta" ½ evőkanál algapor ízű (Nori lepedők) Hozzáadás. Attól függően, hogy milyen erősnek kell íze lenni a halnak, természetesen többet is használhat. 1 evőkanál személyesen nekem éppen a megfelelő mennyiség volt.

Ki szeretné inkább íze tojás Adhatok hozzá egy jó csipet is Kala Namak só ajánlani. Ez egy természetes só, amelyet kénnel kevertek össze, és íze olyan, mint a tojás. De vedd Nem túl sok belőle, különben kissé túlságosan elnyomja az étel ízét.

A céklalé Egyébként a lé marad a zsákba csomagolt céklában. Mindig tartom és összekeverem az ételekkel, hogy szebb színt kapjanak. Tehát ha nincs kéznél (mivel a céklát maga főzte), az nem jelent problémát. Egyszerűen pótolja a hiányzó folyadékmennyiséget Zöldség leves.