Vita az NRW bioélelmiszerek fogyasztói központjáról

Egy németországi tanulmány sok médiavisszhangot generált. Dena M. Bravata a Stanfordi Egyetem Orvostudományi Karából azt találta, hogy a bioélelmiszerek csak marginálisan egészségesebbek, mint a hagyományos módon termesztett termékek.

központjáról

Bravata a Stanfordi Egyetem Orvostudományi Karából és társszerzői számos tanulmány meta-elemzését hajtották végre, és arra a következtetésre jutottak: "Nincs nagy különbség a bio és a hagyományos ételek között, ha felnőtt vagy és a döntés alapján döntesz kizárólag az egészségére "- mondta Bravata a Stanford Egyetem online cikkében. A cikk absztraktja szerint azonban: "A bioélelmiszerek fogyasztása csökkentheti a peszticid-szermaradványok és az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok expozícióját."

A tanulmány 2012. szeptember 3-i közzététele óta a nagy német újságok és magazinok, például a "Der Spiegel", a "Süddeutsche Zeitung", a "Frankfurter Rundschau", a "Frankfurter Allgemeine Zeitung" vagy a "Die Zeit" és a "Stiftung Warentest" kommentálják a véleményüket. "a vizsgálat eredményei.

Irodalmi információk

BRAVATA, D. M. és mtsai. 2012: Az ökológiai élelmiszerek biztonságosabbak vagy egészségesebbek, mint a hagyományos alternatívák?: Szisztematikus áttekintés. Annals of Internal Medicine, 157 (5), 348-366. Online: http://annals.org/article.aspx?articleid=1355685#.

forrás

BRANDT, M. 2012: Kevés bizonyíték van az ökológiai élelmiszerek egészségügyi előnyeire - állapítja meg Stanford tanulmány. Inside Standford Medicine (2012. szeptember 3.). (Hozzáférés ideje: 2012. szeptember 5.).