Vizeletvizsgálat az ember étrendjének minőségének kimutatására

Annak mérésére, hogy az ember milyen táplálkozási étrendet követ, gyakran arra kérik, hogy töltsön ki egy kérdőívet, amely tartalmazza az összes élelmiszercsaládot. De lehet, hogy hamarosan nem lesz szükség erre tovább, mivel a londoni Imperial College, a Newcastle Egyetem és az Aberystwyth tudósai legalább egy vizeletvizsgálatot végeztek, hogy megismerjék a betegek táplálásának minőségét.

A szóban forgó tesztet öt perc alatt hajtják végre, és úgy mérik, hogy megmérik a biológiai markerek jelenlétét a vizeletben, amelyek olyan élelmiszerek lebomlásából keletkeznek, mint a vörös hús, a hal, a gyümölcsök és a zöldségek. Ez az elemzés jelzi az ember által elfogyasztott zsír, cukor, rost és fehérje mennyiségét is.

Bár tanulmányuk még csak korai stádiumban van, a kutatók remélik, hogy ezt a tesztet nagyobb léptékben fejlesztik ki, hogy ez felhasználható legyen a szívrohamban szenvedő betegek egészséges étrendjének követésére. figyelje az ételbevitelt. Mivel a tanulmányok már kimutatták, hogy nem optimális az a technika, amikor megkérik az embert, hogy jegyezze fel, mit fogyaszt.

Az egészséges táplálkozás profilja létrehozza

Munkájuk során a kutatók 19 önkéntest kértek négy különböző étrend betartására, a WHO szerint a nagyon egészségestől a nagyon egészségtelenig. Az önkéntesek három napig követték ezeket a diétákat, amelyek során a tudósok reggel, délután és este vizeletmintákat gyűjtöttek. Ezután értékelték ezeket a mintákat több száz vegyület, az úgynevezett metabolitok jelenlétére, amikor az élelmiszer lebomlik a szervezetben.

---