Voatsiperifery paprika, 9.90

Már a neve is valami izgalmasat ígér! A Voatsiperifery paprika kizárólag Madagaszkár vad dzsungelében terem. Évente alig több mint 1000 kg paprika ritkaságot szednek kézzel, hagyományos módon. Ezt a munkát itt sok magán kistermelő végzi. Ezért a Voatsiperifery paprika nem tanúsított bio, mivel minden gyűjtőnek rendelkeznie kell tanúsítvánnyal. Ez drága lenne a kistermelőknek, és nagy logisztikai erőfeszítés lenne. De ne felejtsd el, hogy a Voatsiperifery paprika valóban az őserdőben terem, teljesen emberi kéz befolyása nélkül, amíg egyedileg, kézzel nem szüretelik.
Az érett vörös gyümölcsök a trópusi dzsungel közepén, a legfeljebb 20 méter magas fa fiatal felső hajtásain nőnek. A Voatsiperifery Pepper a világ egyik legritkább paprikanövénye, és a felső konyhákban élénken kereskednek vele. Ízét tekintve ez a paprika ritkaság abszolút öröm! Eleinte enyhén földes és fás aromája egyre inkább citromos, gyümölcsös hangot fejleszt, és virágaroma egészíti ki. Ízét tekintve a Voatsiperifery paprika különösen jól passzol bárányhúshoz, vadhúshoz, halhoz, salátákhoz és sötét mártásokhoz.

paprika

Miért nem a Wild Voatsiperifery Pepper biotermék?

Annak érdekében, hogy a Voatsiperifery paprikát biotermékké nyilváníthassuk ismert EU-s ökopecsétünkkel, minden egyes gyűjtőnek igazolással kell rendelkeznie. Ez túl magas költségeket jelentene a gazdálkodók számára, és egyszerűen felesleges, mivel nem termesztésről van szó, hanem tiszta vadgyűjteményről. Ezért került a Voatsiperifery paprikánk a "Wild Collection Seal" -be is!