Vörös káposzta szép, zamatos vörös káposzta, mint dióval - recept képpel

1.Távolítsa el a leveleket és a szárat a vörös káposztáról, és a káposztát nagyon finomra vágja vagy szeletelje. Hámozzuk meg és finomra vágjuk fel a hagymát, hámozzuk meg, magozzuk és kockára vágjuk az almát.

2.Melegítsük fel a sertészsírt egy nagy lábosban, pirítsuk meg a hagymát világos sárgáig, adjuk hozzá az almát, és rövid ideig pirítsuk meg, majd osszuk el rajtuk a cukrot, alaposan keverjük össze. Most tegye a káposztát az edénybe, és öntsön rá ecetet (hogy a káposzta megtartsa színét). Gőzölje 10 percig zárt fedéllel, időnként megkeverve.

3.Most adjon hozzá vizet (és alternatív módon a bort); Mosd meg a fűszereket egy fűszerlabdában, és lassan párold 2 órán át alacsony lángon, csukva az edényt.

4.Ízlés szerint ízesítjük a zselével és kevés sóval. Figyelem, jobb egy kicsit erősebbet fűszerezni (édes és sós), mivel azt akarjuk, hogy a káposzta még egy óra múlva megkövezzen.

5.Ehhez keverjünk el 1 ek lisztet 2 ek vízzel (sima masszának kell lennie, csomók nélkül), és megkötözzük vele a káposztát. Ízlés szerint ízesítsd sóval, cukorral (alternatív módon mézzel) és ecettel ... kész és élvezd az étkezésedet!

---