WeCook WeCare - Stevia az ideális növény a 2-es típusú cukorbetegség diétájához

A franciák átlagosan napi 14 darab cukornak felelnek meg, vagyis évente körülbelül 25 kg-ot! Ha ez az évi 25 kg-os adat nagyon magasnak tűnhet, akkor teljes jelentését akkor kapja meg, amikor tudjuk, hogy minden édes ételt tartalmaz, amelyet természetes állapotban fogyasztunk vagy sem: gyümölcsöt, narancslét, desszerteket vagy üdítőket. példa. Bár a szénhidrátok az egyik táplálkozási szükségletünk, fontos tudni, hogyan válasszuk ki őket, és tanácsos kerülni a fehér cukrot, ha lehetséges, a tápanyagokban gazdagabb élelmiszerek javára. A cukor azonban annyi készítményben van jelen! És nem mindig akarja megfosztani magát ... Milyen fejfájás a cukorbetegek számára! Itt jön be a stevia, a természetes édesítőszer frissen landolt Franciaországban. A cikk későbbi részében megtudhatja, mi az eredete és hogyan használható.

Stevia, mi köze a 2-es típusú cukorbetegséghez ?

Stevia egy természetes édesítő növény Brazíliában és Paraguayban őshonos, amely kis cserjeként növekszik. Dél-Amerikában évszázadok óta használják, különösen a guaraniak, készítmények és italok édesítésére.

Különlegessége, hogy a nagyon magas édesítőerő, 200–400-szor nagyobb, mint a cukor, kalória vagy szénhidrát nélkül. Ez a szteviol-glikozidokból származó édes természetes komponens, amelyet ma kivonnak a stevia levelekből, és az Egyesült Államokban és Európában forgalmazott termékekben használják. A Stevia-t Japánban is széles körben használják, mert ez az egyetlen édesítőszer, amelyet ebben az országban használnak, és amely az 1970-es években betiltott minden kémiai édesítőszert. Ismert, hogy nincs mellékhatása vagy rákkeltő hatása (ellentétben az „aszpartámmal, amelyet gyanítanak egészségre károsnak”).

---