Whisky Tasting & Promille Milyen gyorsan kerül az alkohol a vérbe
Egy kérdés különbözteti meg a whisky szerelmeseit: A kóstolás valóban csak ízlés, vagy már a részegség orgiájává fajul? Próbáljuk meg pusztán analitikusan szemlélni az egészet. Alapvetően bármilyen alkohol egyenesen a vérbe kerül, és általánosan ismert hatással bír. Számos tényezőtől függ azonban, hogy az alkohol milyen erősen és mennyi idő alatt hat. Az átlagos alkoholtartalom meghaladja a 40 térfogatszázalékot, a whisky az egyik magas alkoholtartalmú szesz. A whisky szerelmeseinek ezért bizonyos fokú óvatossággal kell eljárniuk - a szervezet gyorsan megszokja a rendszeres alkoholfogyasztást. Ez akkor is érvényes, ha a whisky-mintákat (úgynevezett kóstolókat) rendszeresen végezzük. Pontosan itt rejlik a sok kis minta mennyisége az elfogyasztott alkohol valódi mennyiségét. Mert egy hat mintás kóstolón általában 120 ml-t fogyaszt. Whiskyt. Az sok.
Különböző alkoholfogyasztás férfiak és nők körében
Különböző tesztekben a nők magasabb átlagos eliminációs arányt mutattak, mint a férfiak. Átlagosan a nőknél nagyobb a testzsír aránya (átlagérték 26,0; tartomány 16,7 - 36,8%), mint a férfiaknál (átlagérték 18,0; 10,2 - 25,3%). Ráadásul a férfiak átlagosan nehezebbek, mint a nők. Azt azonban nem lehet mondani, hogy az alkohol testben való oldódásáért egyedül az ember víztartalma a felelős, mivel az alkohol a zsírszövetben is feloldódik. Bizonyos mennyiségű alkoholt ideiglenesen kivesznek a vérből, és ideiglenesen zsírban tárolják. Emiatt az alkohol testtömeg-számítások többségében egyszerűen az egyén súlyát használja, nem pedig kifejezetten víztartalmát.
A vér alkoholkoncentrációjának meghatározása
A véralkohol-koncentráció meghatározásához világszerte több különböző egység létezik. A közös meghatározások vagy az alkohol tömegét egy vér térfogatára, vagy az alkohol tömegét egy vér tömegére mérik. 1 milliliter vér tömege kb. 1,06 gramm, tehát a térfogategységek hasonlóak, de nem azonosak a tömegegységekkel. Ezt nem szabad összetéveszteni a lélegzeten mért alkoholmennyiséggel, csakúgy, mint egy alkoholszondával. A légzéskor mért alkoholmennyiséget általában feltételezzük, hogy arányos a vérben jelen lévő alkoholmennyiséggel 1: 2100 arányban. Ezért egy alkoholtesztelő 0,10 mg/l lehelet alkoholt 0,0001-2100 g/10dL vagy 0,021 g/dl véralkohollá alakít át. Ezután a rendőr megmutatja azt az értéket, amelynél kettőt kell venni, és az alkoholtartalmát ezredben adja meg.
Alkohol fogyasztása és feldolgozása
Az alkohol a gyomor-bél traktusban felszívódik, de a gyomorban lassabban, mint a vékonybélben. Emiatt az étellel együtt fogyasztott alkohol lassabban szívódik fel, mert hosszabb ideig marad a gyomorban. A gyomor nyálkahártyájában alkohol-dehidrogenáz is található. Felszívódása után az alkohol a máj portális vénáján keresztül jut a májba, ahol egy kezdeti anyagcsere folyamaton megy keresztül, mielőtt az általános véráramba kerül. A bevitt alkoholt az anyagcsere, a kiválasztás és a párolgás kombinációjával távolítják el a véráramból.
Számos fiziológiailag aktív anyag az aktuális koncentrációval arányos sebességgel távozik a véráramból (legyen az anyagcsere vagy kiválasztás révén), így jellegzetes felezési idővel rendelkező exponenciális bomlás következik be. Ez azonban nem vonatkozik az alkoholra. Az alkohol tipikus adagjai telítik az enzimek kapacitását, így az alkohol többé-kevésbé állandóan távozik a véráramból. Az arány azonban az egyes fogyasztók között nagyban változik. A nemspecifikus különbség mellett az életkor is szerepet játszik. A 25 évesnél fiatalabbak és a májbetegek lassabban képesek feldolgozni az alkoholt.
Alkoholfogyasztás és lebomlás a whiskyben
A whisky ivásakor nincs igazán helyes képlet az alkoholfogyasztásra, az említett több tényező miatt. Egy durva közelítési szabály azonban a következőket mondja ki: Ha egy 40 éves férfi (magassága 1,80 m, súlya 75 kg) három whiskyt б 4 cl iszik három órán belül, akkor az alkoholtartalma körülbelül 1 ezrelék lesz. Ez a képlet ennek megfelelően átalakítható más ivási mennyiségekre. Ezzel az ember teljesen képtelen vezetni.
Szeszes italok sok alkohollal
A legmagasabb alkoholtartalmú szeszes italok továbbra is keresettek. Az alkohol a német kultúra része. Bár a whiskyt és a szeszes italokat még 55% -os térfogatig is lehet inni, óvatosnak kell lenni ezzel kapcsolatban. Magától értetődik, hogy az ilyen italok hosszú távon előnyösek a szervezet számára. De egy ilyen ördögital egyikével nem kell aggódnia. A legismertebb szesz valószínűleg a Stroh 80 80 térfogatszázalékkal. Az alábbi listában a legolcsóbb alkoholtartalmú szeszeket és pálinkákat találja a szuperolcsó szeszes italok esetében. A 70 térfogatszázalékot meghaladó alkoholt nem szabad inni tisztán. Az alkohol magas vérnyomáshoz vezet. Ha egy szesz alkoholtartalma túl magas, fennáll annak a lehetősége, hogy a test azt gondolja, hogy megmérgezik. Ezután pánikhelyzetbe kerül, és ez szívrohamhoz vezethet. A kockázat minimalizálása érdekében ezért túl magas alkoholtartalmú szeszes italokat kell hígítani. Magas alkoholtartalmú lista: