Xucker könnyű eritrit, 1kg
Eritritol - az ideális keto cukor:
ételekhez, sütéshez tökéletes, ketogén
✅ egyik sem használható szénhidrátok
✅ vegán és allergénmentes
AZ alacsony szénhidráttartalmú cukorhelyettesítő
1 kg Xucker fény (eritrit) visszazárható dobozban. Az eritrit gyakorlatilag kalóriamentes, természetes és fogbarát cukorpótló. A Xucker light ideális édesítőszer az alacsony szénhidráttartalmú étrend részeként.
Az eritritet eritritnek is nevezik hívott. Az édesség a cukor édességének körülbelül 70% -ának felel meg. Az eritritkristályok hasonlóak a cukorhoz vagy a xilithez. Íze enyhén édes és leginkább hasonlít az összes cukoralkohol cukrához. Az eritrit könnyen oldódik. Az összes cukoralkohol közül az eritrit a legjobban tolerálható, mivel szinte teljesen változatlanul ürül.
Kevésbé alkalmas lekvár készítésére, mert odakint kristályosodik. A Xucker könnyű/eritrit nem tartalmazhat 25 tömegszázaléknál többet a pékáruk előállításánál. 1: 1 arányban xilit-rel keverve az eritrit nagyon alkalmas sütéshez.
Japánban az eritritet 1990 óta számos ételben és gyógyszerben használják. Különösen a cukorbetegek értékelik abszolút vércukor-semleges tulajdonságait. Az Egyesült Államokban az eritritet 1997-ben, az EU-ban pedig mennyiségi korlátozások nélkül engedélyezték élelmiszerként.
Tippek:
A legtöbb cukoralkohollal ellentétben az eritrit alig higroszkópos, ezért nem vonzza a nedvességet. Ez nagyon egyszerűvé teszi a tárolását.