Yorkshire-i zöldségpuding - füge saláta és Lanark kék - gyógynövényes palacsinta

palacsinta gyógynövényekkel

Yorkshire puding kakukkfűvel sült zöldségekkel
Az étel nem prezentálható, de fogadja be a szavam, ez csemege! Sokkal kevésbé puffadt, mint a hagyományos yorkshire-i puding, de az alapja ugyanaz marad.

Válasszon egy sekély sütőedényt (vagy főzőlap, égő, tűzhely). Az edény gyorsabban felmelegszik, ez segít a tészta kissé megduzzadni.

Összetevők körülbelül 5 fő számára
Idő: 1 óra 15
1 kis padlizsán, vékony szeletekre vagy szeletekre vágva
1 lilahagymát meghámozva és 4-re vágva
1 pirospaprika, 4-re vágva
1 sárga paprika 4-be vágva
2 cukkini, vékony csíkokra vágva vagy szeletekben
5 evőkanál napraforgóolaj
2 evőkanál reszelt parmezán
Só, bors
Tészta
1 tojás
115 g liszt
300 ml tej
2 evőkanál kakukkfű
Só, bors

Készítsük elő a tésztát

Azonnal tálaljuk.

Friss füge, dió és Lanark kék saláta

A Lanark Blue sajt erős, krémes skót kéksajt. Összehasonlíthatná Roqueforttal. A friss füge helyettesíthető nektarinnal vagy Bűnök.

---