Zab, a jólét gabonaféléje

A zabot, vagy a közeli barátok számára készített Avena sativa-t már a rómaiak használták alapanyagként. Észak-Európa népei (skótok, vikingek, írek, németek) még alapélelmiszerré is tették, mivel a zab mindenütt nő, mérsékelt éghajlaton. Ez már régóta megszerezte a Mad Weed státuszt Európa többi részén; ezért csak az állatok etetésére használták. Csak az 1960-as években kezdtünk jobban érdeklődni táplálkozási előnyei iránt.

ellen ajánlott

Zab, többfunkciós gyógyszer

Először is ez a gabonafélék fáradtság ellen ajánlott. Az erőteljes fűtőértéknek köszönhetően energiát ad! Ezért gyakran depresszió, idegi rendellenességek, például stressz és feszültség, valamint álmatlanság ellen ajánlják.

A rengeteg kalória ellenére a zab nem hízik meg! A trükk: az oldható rostok lassan felszívják a cukrokat és zsírokat, amely a béltranzitot is szabályozza. Béta-glükán bevitele segít a cukorbetegség kezelésében, mert normalizálja a vércukorszintet és az inzulinszintet. Ráadásul gyorsan a jóllakottság benyomását kelti, mert megduzzad a gyomorban; ezért fogyókúrás étrendekhez és az elhízás ellen ajánlott. Végül számos tanulmány kimutatta hatékonyságát a vastagbélrák megelőzésében. A szálak szerepe a kezelésében azonban továbbra is ellentmondásos.