Zab, fehér csokoládé és gránátalma sütik - Receptek Gina Bradea-val
Sütik zab, fehér csokoládé és gránátalma
Ezek a sütik ideálisak az édesség utáni vágy kielégítésére, és savanykás esszenciájuk is van a tetejére szórt gránátalma magok miatt. A fehér csokoládé levegõsebb levegõt biztosít számukra, és a zabpehely elnyeri azok szívét is, akik általában elutasítják az édességet.
Hozzávalók a sütik receptjéhez zab, fehér csokoládé és gránátalma
- 100 g zabpehely
- 80 g fehér házi csokoládé
- 1 gránátalma
- 100 g vajat
- 200 g liszt
- ½ evőkanál keményítő
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 100 g barna cukor
- 100 g fehér cukor
- 1 tojás kötött
- 1 teáskanál vanília esszencia
Felkészülés a zab, fehér csokoládé és gránátalma sütik receptjére
A sütőt 170 C-ra előmelegítik.
Egy nagy keverőtálban kb. 2 percig verjük a szobahőmérsékleten tartott vajat a cukorral. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, és jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a zabpelyhet és egy kanállal összekeverjük.
Egy másik tálban keverje össze a lisztet a szódabikarbónával, a keményítővel és a sóval. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves összetételt, és alaposan keverjük össze.
Vágja apróra a fehércsokoládét, és keverés közben adja hozzá az elegyhez, hogy egyenletesen eloszlassa.
A tálcát sütőpapírral béleljük ki.
Sütik zab, fehér csokoládé és gránátalma
Vegyünk egy kanál tésztát a tálból, formáljunk gömböt a tenyerünkbe, és tegyük közvetlenül a tálcába. Nyomja a tenyerével, és simítsa el, amíg kb. Fél cm vastag nem lesz. A tészta túl puha ahhoz, hogy elterüljön egy lapon, de nem ragadós, így nem tudjuk formázni. Ugyanezt tegye a többi tésztával is. A sütiket kb 3-4 cm távolságra kell elhelyezni, mert sütés közben megnőnek.
A gránátalmát kioldjuk és a magokat eltávolítjuk. Ennek legegyszerűbb módja, ha a gránátalmát kettévágja, egy nagy tálba hideg vizet tölt és víz alatt kinyitja. A magok elsüllyednek, és a többi ehetetlen rész lebeg.
Gránátalma magokat teszünk minden sütire, az Ön preferenciáitól függően, én átlagosan 7-8-at teszek, de ezt a lépést is kihagyhatja, mert ezek a sütik nagyon jók és egyszerűek.
10 percig sütjük.
A recept és a képek Maria Pinteanéi, és ezzel a recepttel vesznek részt a 2019-es nagy téli versenyen: főzni és nyerni
Maria Pintean további receptjei itt találhatók.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 8,50.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Zab-, fehércsokoládé- és gránátalmás sütik