Zab- vagy tönkölypelyhek Melyik reggeli egészségesebb

2019. november 2, Pascal Thiele Kategóriák: Táplálkozás

A tönköly és a zabpehely egyaránt kiváló egy egészséges, tápláló reggelihez. Összehasonlítottuk a két gabonapehely tápértékét.

zab-zabkása valószínűleg az egyik legnépszerűbb reggeli étel - főleg a sportolók körében, mert a zabpehely köztudottan gazdag Fehérjék. De tönkölypelyhet is használhat a finom reggeli zabkása vagy müzli elkészítéséhez. Itt megtudhatja, hogy a gabonapehely mely tápértékeket nyújtja részletesen.

Tönkölypelyhek és zabpehely: tápérték-összehasonlítás

A zabpehely fehérjében, egészséges zsírsavakban és rostokban gazdag, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. További információ erről: A zabpehely tápértéke. A zab elnyerte az egészséges reggeli összetevő hírnevét - de a tönköly is képes lépést tartani.

A zabpelyhek és a tönkölypelyhek makroelemei összehasonlítva (100 grammonként):

Kalóriák: Körülbelül 350-370 kilokalóriával a tönkölypelyhek és a zabpehelyek nagyjából azonos energiasűrűségűek.
szénhidrátok: Mindkét gabonapehely kiváló minőségű, hosszú szénláncú szénhidrátokban gazdag. 64 gramm körüli tönkölypelyhek valamivel többet nyújtanak, mint 59 gramm körüli zabpehelyek.
Fehérjék: Körülbelül 14 gramm növényi fehérje tönkölypelyhet szállít. Körülbelül 13 gramm a zabpehely szinte képes lépést tartani ezzel a számadattal.
Zsír: A tönkölypelyhek körülbelül 2,6 gramm zsírt tartalmaznak. Ehhez képest a zabpehely meglehetősen zsíros, körülbelül hét gramm zsír. Mindkét esetben azonban túlnyomórészt telítetlen zsírsavak, amelyek egészséges zsíroknak számítanak.
Élelmi rost: Körülbelül 8,4 gramm rostot tartalmaz, a tönkölypelyhek magas rosttartalmú ételek. Csaknem tíz százalékos rosttartalommal a zabpehely még jobban is mehet. Ily módon a reggeli gabona hozzájárul az egészséges emésztéshez.

A tápértékek az fddb.info adatbázisból származnak.

Következtetés: A makrotápanyagok tekintetében a zab- és tönkölypelyhek hasonlóan teljesítenek. Mindkét gabona magas fehérje- és rosttartalommal, valamint komplex szénhidrátokkal képes eredményt elérni. A legnagyobb különbség a zsírtartalomban van: a tönkölypelyhek zsírtartalma lényegesen alacsonyabb, mint a zabpehelyé. Ezek azonban főleg az egészséget elősegítő telítetlen zsírsavak.

Hogyan működik a zabpehely étrend? És hogyan lehet fogyni az egészséges típusú gabonával? Elmagyarázzuk, hogyan működik a diéta ...

Zabpelyhek vagy tönkölypelyhek: a vitaminok összehasonlítása

A két gabonapehely összehasonlításakor érdemes megnézni a bennük található mikroelemeket is. A zab- és a tönkölypelyhek egyaránt értékesek Vitaminok:

Következtetés: A tönkölypelyhek sok fontos vitamint tartalmaznak. A zabhoz képest a tönkölybevonat különösen magas B6-vitamin-tartalommal rendelkezik. A zabpehely viszont több B1-, B3- és B5-vitamint tartalmaz. A B2 és az E vitamin egyaránt azonos mennyiségű gabonapelyhet tartalmaz.

Az éjszakai zab tökéletes reggeli mindazoknak, akiknek kevés ideje van reggel, és még mindig egészségesen akarnak étkezni. Itt…

Tönkölypelyhek és zabpehely: ásványianyag-tartalom

Szintén fontos Ásványok zab- és tönkölypelyhekből egyaránt kapsz:

Vas: 100 gramm tönkölypehely fedezi a napi vasszükséglet 20 százalékát, a zabpehely pedig 35 százalékot meghaladja. A reggeli gabonafélék tehát támogatják az egészséges immunrendszert és az oxigén szállítását a vérben.
káliumKörülbelül 330 milligramm kálium van 100 gramm tönkölypelyhben - ez a GDA körülbelül 16,5 százaléka. A zabpehely csaknem 400 milligrammot is elér. Ezáltal a pelyhek különösen egészségesek az izmok számára.
magnézium: 105 gramm/100 gramm, a tönkölypelyhek a GDA körülbelül 35 százalékát fedhetik le. A zabpehely 130 milligrammot tartalmaz, még egy kicsit több magnéziumot is. Mindkét gabonapehely hozzájárul az egészséges izmokhoz és az anyagcseréhez.
cink-: 100 gramm tönkölypehely a napi cinkigény 31% -át fedezi - a zabpehely 60% -ot is. Az ásványi anyag fontos az egészséges bőr és a haj számára.

Következtetés: Ezekkel az ásványi anyagokkal mind a tönkölypehely, mind a zabpehely hozzájárulhat a kiegyensúlyozott étrendhez. Egy összehasonlítás azt mutatja Zabpehely egy kicsit több nélkülözhetetlen ásványi anyag tönkölypelyheként szállítják.

Receptünk segítségével könnyen süthet zabpogácsát maga. Bemutatjuk Önnek az egészséges keksz különféle változatait ...

Zab- vagy tönkölypelyhek? - Az összehasonlítás következtetése

A makrotápanyagok és a mikrotápanyagok tekintetében is a zab- és tönkölypelyhek tudják meggyőzni. Mindkét gabonapehely gazdag növényi fehérjében, rostokban és hosszú szénláncú szénhidrátokban - és rengeteg vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz.

Közvetlen összehasonlításban észrevehető, hogy Zabpehely egy kicsit több ásványi anyagot tartalmaznak: Vasat, káliumot, magnéziumot és cinket mindkét gabonapehely tartalmaz, de nagyobb arányban a zabban.

A vitamintartalmat tekintve a zabpehely egészségesebb: sok B1-, B3- és B5-vitamint tartalmaz. Másrészt a tönkölypelyhek kétszer annyi B6-vitamint adnak, mint a zabpehely. Ismét kiderül, miért a a változatos étrend olyan fontos van.

Az alsó sor tönköly és zabpehely rendkívül egészséges: Ezért azt javasoljuk, hogy ne korlátozódjon önmagára, se a másikra, hanem inkább alkalmanként változtatni, vagy keverni mindkét típust. A napi menü változatossága fontos része kiegyensúlyozott étrend.

A zabliszt a búzaliszt egyik népszerű alternatívája - és pillanatok alatt elkészítheti magát zabpehelyből. Milyen könnyű ...

Csak egyet Glutén intolerancia (lisztérzékenység) a tönkölypelyheket viszonylag magas gluténtartalmuk miatt kiküszöbölik. A zab viszont gluténmentes. De légy óvatos: a zabpehely és más zabtermékek szennyeződhetnek búzmaradványokkal. Ezért vásárláskor ügyeljen a "gluténmentes" csomagolásra.

Azt is javasoljuk, hogy vásároljon bio zabpelyhet és tönkölypelyhet - hasonlóan más ételekhez. Mert: Amint az Öko-Test megtudta, vannak a hagyományos zabpehelyeket gyakran glifozáttal szennyezik.

Egyébként: Továbbá íz alig van különbség a tönköly és a zabpehely között. Mindkettő enyhén diós ízű, egyedi megjegyzéssel. A pelyheket hidegen is felhasználhatja gabona, főzve zabkása, úgy sütötték granola, bepürésítve Turmix vagy vegán pogácsákhoz és sütéskor, például finomakhoz Cookie-k.

A hirdetések szeretnek képeket állítani az állítólag egészséges reggelikről. De mi is valójában az egészséges reggeli? Adunk…