Zabkása recept a kaphai időkre Krüger Laura
Imádom a zabkását! Valójában nem csak reggel. Ebédidőben is, amikor annak nagyon gyorsnak kell lennie, vagy este, amikor már nincs kedvem főzni, de vegye észre, hogy még mindig szükségem van valami táplálóra. Mert a zabkása mindenképpen ez - nagyon tápláló.
Az ájurvédában a zabkását gyakran "könnyű" reggeliként forgalmazzák. Véleményem szerint azonban változtatnunk kell. Az összetevők keverékétől függően a „könnyű” zabkása igazi zabbombává válhat. Képzelje el, hogy zabpehelyből, teljes tejből vagy zabtejből készíti el a zabkását, és töltsön hozzá banánt, esetleg dió vajat és mézet. Az alacsonyabb súlytartományban elhelyezkedő és erős emésztésű Vata alkotmány esetében ez elég jó lehet - de nem mindig mindenkinek. Kis emlékeztető - A Vata emésztése gyengébb. A kiegyensúlyozott Pitta konstitúció valószínűleg a legjobban jön ki a kombinációval. Általában valamivel kevésbé szeretnénk táplálni Kaphát. A zabpehely viszonylag nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, amelyre a sok kaphával rendelkező embereknek nem feltétlenül van szükségük feleslegben. Kapha alkatként itt elég jól szabályozhatja az összeget, és az ételt kissé kisebbre teheti.
Ájurvéda zabkása tavaszra
Jelenleg az év kaphai időszakában vagyunk - tavasszal. Ez idő alatt azt látjuk, hogy nagyobb valószínűséggel követünk Kapha-csökkentő étrendet. Pontosabban, ez azt jelenti, hogy valójában több Vata-t akarunk behozni a rendszerünkbe. Ennek megfelelően az ételünknek jelenleg meglehetősen könnyűnek és aktivizálónak kell lennie. Ezek olyan tulajdonságok, amelyek a Vatának tulajdoníthatók, és így kiegyensúlyozó hatással vannak a Kaphára. Nem ez lenne a most leírt zabkása 😉
Természetesen nem akarom lemaradni a zab adagomról az év ezen szakaszában sem. Végül is a zab szuper egészséges. A zab biotint tartalmaz, amelyre szükségünk van az egészséges bőr, a gyönyörű haj és az erős köröm számára. A B1 és B6 vitamin jót tesz az idegeinknek, magnéziumot is tartalmaznak. Ezenkívül a rost jót tesz az emésztőrendszerünknek, és a béta-glükán rost támogatja az immunsejtjeinket is, amelyek a szervezet gyulladásai ellen működnek.
Tehát itt van egy zabkása recept, amely nem fogja túlságosan hajtani a kaphát az év ezen időszakában. Az egyszerűség érdekében nem kell sok összetevő vagy egzotikus fűszer. A használt fahéj melegítés, amely kiegyenlíti a Kapha hidegségét. A gyömbér aktivizálódik, erre vágyunk tavasszal. Ezenkívül a gyömbér támogatja emésztésünket. A víz és a tej keveréke miatt a zabkása íze nem túl fakó, csak a víz esetében lehet. De ez még mindig sokkal könnyebbé teszi. A gránátalma fanyar ízű, a kakoa csípője kissé keserű. Mindkét ízlés szabályozza a Kaphát.
Adagok: 1
Elkészítési idő: 2 perc