Zabkorpából, zabpehelyből és kvarkból készült szelet a Kochchaot700 Chef cégtől

összetevők

100 g Gyógynövény kvark
1 Tojás (ok)
40 g Zabkorpa
15 g Zabpehely, kiadós
15 g Psyllium héja
só, bors
Zsemlemorzsa esztergáláshoz
Olaj sütéshez

készítmény

Keverje össze az összes hozzávalót. Hozd a keveréket a kívánt alakú szeletbe, majd nyomd bele a morzsát.

zabkorpából

Egy serpenyőben kevés olajon közepes lángon sütjük, különben a pogácsa túl gyorsan megbarnul. A kívánt barnulási fok elérése után (kb. 3 perc mindkét oldalon) a szelet készen áll.

Ez az alaprecept csodálatosan töltött schnitzelek készítéséhez is felhasználható.

Recept innen

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Nagyon ízletes! Készítette nekem a zabkorpás szeletet, amikor a család többi tagja pulyka-szeletet evett. Bár nem vagyok vegetáriánus, és „csak” egy kicsit csökkentem a húsfogyasztásomat, egyáltalán nem hiányzott az igazi hús! A konzisztencia kiemelkedő volt, és a zsemlemorzsa olyan volt, mint az eredeti. Kvark helyett Sky krémsajtot kaptam, ami remekül sikerült. Mindenképpen lesznek gyakoribb, tiszta 5 csillagok!