Zabpehely gyerekeknek, esetleges allergia, kor, receptek

A gyermekeknek szánt zabpehely nélkülözhetetlen forrása a fejlesztéshez szükséges anyagoknak, és a dietetikusok és a gyermekorvosok közötti vita tárgya. A népszerű termék hasznosságának kétértelműségét egyrészt a hasznos komponensek széles skálája szabja meg. Másrészt a gabonafélék negatív megnyilvánulásokat okozhatnak. Annak érdekében, hogy a gyermeket helyesen és biztonságosan ismertessék meg a gabonafélékkel, és ne aggódjon a zabpehely tulajdonságai miatt, fontos, hogy a szülők megismerjék a morzsa diétába történő bevezetés sajátosságait.

Hasznos tulajdonságok és lehetséges károk

Krupa gazdag B-vitaminokban és PP-ben, az E. összetétel gazdag ásványi anyagokban:. kálium, magnézium, nátrium, vas, foszfor, szilícium, cink, jód stb. Ezek az anyagok zabpehely jótékony hatással van a szervezetre. A zabban lévő antranilsavamidok gátolják a rákos sejtek képződését és a vastagbéldaganatok kialakulását. Sőt, ez a vegyület nyugtatóan hat a baba finom bőrére. Ha a gyermeknek atópiás dermatitise van, a zabpehely segíthet a betegségek leküzdésében.

A zabpehely a következő tulajdonságok miatt hasznos a test számára:

• javítja az idegrendszer működését;
• megakadályozza az agyi patológiák kialakulását;
• szabályozza a vérnyomás szintjét;
• csökkenti a rossz koleszterin szintjét;
• eltávolítja a méreganyagokat;
• kiküszöböli az ödémát;
• csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát;
• megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását;
• serkenti a melatonin és a szeratonin szekrécióját;
• javítja az emésztőrendszer aktivitását, megakadályozza a székrekedést.

Sokan hallottak a zab előnyeiről, de a gabonafogyasztás negatív vonatkozásai is jelentősek. A zabszemekben található fitinsav képes lemosni a kalciumot és megakadályozni annak felszívódását a szervezetbe. Különösen fontos figyelembe venni azokat a gyermekeket, akiknek ásványi anyagra van szükségük a teljes növekedéshez és fejlődéshez. Az azonnali gabonapehely keményítőt tartalmaz, ami jelentősen növelheti a vércukorszintet. A zabpehely ellenjavallt vese- és szívelégtelenség esetén.

Az étrendbe rendkívül óvatosan vezetnek be egy évig tartó zabpelyhet. A glutén vérzést okozhat a gyomornyálkahártyában, allergia lehetséges.

Zabpehely allergia gyermekeknél

A csecsemők zabpehelyre vonatkozó ételallergiája a kruput gluténtartalmának köszönhető. Ez az anyag minden gabonafélében megtalálható, ezért ajánlatos kezdeni a hajdina és a rizs vonzását, és a zabbúzát, a búzát idősebb korban adják be. A glutén ételallergiája mellett, amely főleg kisgyermekeknél fordul elő, létezik olyan, mint a glutén intolerancia (lisztérzékenység). Ennek a betegségnek a megnyilvánulásai nagyon különbözőek lehetnek: a kiütéstől a krónikus hasmenésig.

A lisztérzékenység esetén gluténmentes étrendet követnek az egész életen át. Allergia esetén a táplálkozás korrigálására is szükség van, de a diéták betartanak egy bizonyos időszakot: néhány hónaptól két évig.

Dr. Komarovsky javasolja a cöliákiában szenvedő szülőknek, hogy gondosan tanulmányozzák a gyógyszerek összetételét, az ételeket, ahol a glutén lehet. E növényi fehérje intoleranciájában szenvedő gyermekek csak akkor fejlődnek megfelelően, ha a fehérjét teljesen kizárják az étrendből.

Örökletes hajlam, az allergén korai életkorba lép, kiegyensúlyozatlan anyai étrend a GW alatt, az emésztőrendszer szabálytalanságai allergiás reakciót okozhatnak a csecsemőknél. Amint az intolerancia első jelei megjelennek, azonnal ki kell őket zárni a zabpehely étrendjéből, glutént tartalmazó termékekből. Ezt követően anyámnak ki kell mutatnia az orvos kegyetlenségét. Csak az orvos határozhat meg további lépéseket a gyermekmenü kijavítására, a gyógyszerek kiosztására.

A glutén összetételében van egy gliadin enzim, amely elpusztítja a vékonybél villiját. Emiatt a zsírok és szénhidrátok nem az optimális mennyiségben szívódnak fel, ami anyagcserezavarhoz vezet.

Az alkalmazás és az előkészítés jellemzői

A zab előnyös volt gyermekének, helyesen kell bevezetnie őt az étrendbe, és ismernie kell a főzés titkait. Az egyszerű ajánlások meghallgatásával az anya képes lesz diverzifikálni a karapuz étlapját, ízletes és hasznos zabételek készítésére:

Számos recept létezik a zabpehely főzéséhez a gyermekek számára. Kiválaszthatja az ideális lehetőséget, figyelembe véve a magok életkori sajátosságait, fiziológiai jellemzőit és ízlési preferenciáit. Érdekes ételeket főzhet a gyerekkel. Az anya feladata ebben az esetben annak megünneplése, ahogyan a fiatal hölgy kedvelte a legjobban.

Tej nélküli gabonafélék az első étkezéshez

Az első teljes étkezéshez zabból folyékony tejdarabokat kell főznie:

• 100 ml víz;
• 1 teáskanál őrölt zabpehely (vagy apróra vágott bogyók).

1. Öntsük a vizet a kazánba, és tegyük a tűzre.
2. Amikor felforr, folyamatosan kevergetve öntsük bele a zabpelyhet.
3. Főzzük körülbelül 5 percig. Lehűl és reggelit ad a gyereknek.

A szemek felhasználásával a főzési idő hosszabb lesz.

Az Egyesült Királyságban egy kávézó nyitva áll azok számára, akik inkább a gyorsételeket tartalmazó egészséges reggelit választják. A kávézó tulajdonosa megjegyzi a hagyományos angol reggeli népszerűségét a londoniak körében. Gyümölcsös és banános ételeket gyerekeknek, meggyeket, whiskyt és mézet felnőtteknek régi angol receptek alapján készítenek.

Almával és banánnal

Egy éves gyermek finom gyümölcs hozzáadásával sűrűbb zabkását is ehet. A gyermek első gyümölcse az alma és a banán. Ezeket hozzá kell adni a steakhez. Egy finom desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 ml tej, felére hígítva vízzel;
• 1/2 csésze zabpehely;
• 1 közepes méretű;
• 1 kis banán;
• só, cukor ízlés szerint.

1. Tej vízzel öntött egy serpenyőbe, tegye fel a tüzet.
2. Előkészítjük a gyümölcsöket, megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. Adjunk hozzá forralt tejet és banánt, főzzük 5 percig.
4. Öntsünk zabpelyhet, adjunk hozzá sót és cukrot, forraljuk további 5 percig, állandó keverés mellett.
5. Kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le a tálcát fedéllel és hagyja 5 percig forralni.

Alternatív megoldásként lehetőség van a héj külön hegesztésére, az alma- és a banánpüré külön elkészítésére, valamint az összetevők egyesítésére tálalás előtt.

Többváltozós tejkása

Többváltozós esetén a zabpehely homogén és nagyon ízletes. Az egyszerű főzéshez meg kell tennie:

• 200 ml teljes vagy hígított tej;
• 0,5 csésze zabpehely;
• 5 g vajat.

1. Zabot veszünk és elalszunk a multivarkjuknál.
2. Adjunk hozzá egy darab vajat és tejet, keverjük össze.
3. Benne van a "kukoricatej" vagy "multipoláris" program. A főzési idő 10 perc.
4. Kikapcsolás után a gomba a tűzhelyen tartható 5 percig.
5. Az antenna használatra kész.

Ha a zabpehely helyesen kerül be a csecsemő étlapjába, a zabkása csak előnyös lesz. Karapuz erős és egészséges lesz. Ha csecsemője jól tolerálja ezt a fajta krupit, akkor éjszaka is ehet. A zab sokáig jóllakottság érzetet nyújt, és a gyermek nem ébred ébren éjszaka.

---