Zabtej A tejpótló szuper ital és diétás ital
Amikor egy tápláló tejpótlóról van szó, megjelenik Zabtej mindig a lista élén áll. A szójatejjel és a rizstejjel együtt ez a termék az egyik legfontosabb élelmiszer a laktóz-intoleranciában szenvedők és a vegánok számára. De a zabtejnél sokkal több van.
Eddig sok zabot csak zabpehely formájában ismertek, amelyek reggel tápláló müzliké vagy péksüteményekké alakíthatók. A meglehetősen nem feltűnő gabonának sokkal több kínálata van, különösen, ha a zabtejről van szó. Itt egy igazi hatalmi gabonával van dolgod.
A búzához vagy a rozshoz képest a zab sokkal több ásványi anyagot tartalmaz. Minden egyes gabonában rengeteg zsír van, ezért olyan érdekes a zab, mint tejpótló. Az elmúlt években a zabtej helyeket alkotott, szemben a rizstejjel, mint a szójatej, mert ez a különleges tej számos előnnyel jár az étlap számára.
Mi is pontosan a zabtej?
A zabtej számos ásványi anyagot, esszenciális aminosavat, valamint káliumot, magnéziumot és rostot tartalmaz. Sajnos gyakran előfordul, hogy a zab további feldolgozása számos fontos összetevőt távolít el az értékes gabonából. Ez más a zabtejnél. A béta-glükánoknak nevezett nagyon különleges cukortípusnak pozitív tulajdonságai vannak itt, mivel ez a cukor támogatja az emésztés szabályozását.
Az a tény, hogy a zabtejet zabtejnek nevezik, kissé félrevezető is, mert a kalcium, csakúgy, mint a tehéntej, itt nem található meg. Tehát, ha tehéntejhelyettesítőként zabtejet használ, fel kell ajánlania testének egy másik kalciumforrást.
Sem a tejcukor, sem a tejfehérje nincs jelen a zabtejben. Másrészt ez az ital sok rostot biztosít, ami biztosítja a jóllakottság érzését. Ez a gabonatej koleszterinmentességet is tartalmaz, és különösen alkalmas azok számára, akiknek küzdeniük kell a magas koleszterinszinttel. Másrészt a még növekvő gyermekek nem csak zabtejet használhatnak, mivel az nem tartalmaz kalciumot.
Ezenkívül a zabtej vásárlásakor gondosan meg kell vizsgálni a csomagolást. Egyes ilyen típusú termékek sok emulgeálószert, cukrot és egyéb adalékokat tartalmaznak.
Lehetséges-e saját kezűleg elkészíteni a zabtejet?
Ön is készíthet zabtejet, így nem áll fenn a fent említett további anyagokat tartalmazó termék fogyasztásának veszélye.
Parazita gyógymód - mikor érdemes?
CBD olaj - termesztés és gyártás
Az aszpartám - édesítőszer vagy méreg?
Fogyhat a kókuszolajjal? - Hatás és alkalmazás
A zabtej elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 80 gramm zabpehely
- Egy liter vizet
- Egy csipet só
- Némi cukor
Zabtej készítése:
Tegyen egy liter vizet egy fazékba, és melegítse, amíg forr. Ezután az edényt levesszük a tűzhelyről, és hozzáadjuk a zabpelyhet. Ezeknek most meg kell duzzadniuk. Ezután kézi turmixgéppel kell a pelyheket összetörni, amíg azok teljesen fel nem oldódnak, így folyékony pép keletkezik. Ha ez megtörtént, szűrje át a zabkását egy pamutszöveten, hogy a zabtej összegyűljön az edényben. Húzza meg jól a ruhát, hogy ne pazaroljon el egy értékes tejet.
Elfogyott zsír: Azonnali kieséses tapasztalat és teszt Eredeti formájában a zabtej különösen alkalmas fogyásra, mert ez a tej sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a tehéntej. Ugyanakkor azonban továbbra is kiváló energiaforrás, mivel rengeteg keményítő van a zabpehelyben. Száz milliliter zabtej körülbelül 42 kilokalóriát tartalmaz.
A kész zabtejnél azonban fontos, hogy óvatos legyünk ebben a tekintetben, mert a keményítőt itt gyakran lebontják, így könnyen emészthető cukorrá alakul. Ha előzetesen szuper ital volt, akkor a zabtejből kiderül, hogy kalóriacsapda. Tehát ez az ital már nem szomjoltó, mert túl sok kalóriát tartalmaz.
De a zabpehely természetesen nem csak zabtej készítésére alkalmas. Tehát az is lehetséges, hogy ilyen kenyeret, például zsemlét sütünk ezekkel a pelyhekkel, ehetjük müzliként, vagy felhasználhatjuk gabona pehelyként és zsemlemorzsa helyettesítőként. Ha a zabpelyhet egy tojással keverjük össze, akkor ez a keverék kiválóan alkalmas hús, hal vagy zöldség ropogós panírozására.
Mit kell figyelembe venni a zabtej vásárlásakor?
A bioboltokban, az egészséges élelmiszerboltokban, a szaküzletekben, az online boltokban, valamint számos szupermarketben már megtalálható a fel nem használt és értékes alapanyagokból készült bio zabtej. Ha zabtejet szeretne vásárolni, meg kell győződnie arról, hogy a származási ország, a termelő ország, valamint az összes összetevő és kiegészítő anyag szerepel a csomagoláson. Célszerű csak alacsony cukortartalmú zabtejet vásárolni.
Az EU-n belül a zabtejet, mint gabonatejet, valójában nem szabad tejnek nevezni. Végül is ennek a tejnek nincs sok közös vonása a tehéntejjel. Csak az állaga és a színe hasonló. A kalciumot azonban itt hiába keresik. Ennek ellenére a zabtej jó helyettesítő, és különösen azok kedvelik, akik vegán vagy laktózmentesen akarnak enni.
Száz milliliter zabtej a következő összetevőket tartalmazza:
- Egy gramm fehérje
- 6,5 gramm szénhidrát
- 1,5 gramm zsír
A rendkívül értékes tápanyagok mellett a gabonatej létfontosságú anyagokat, például vitaminokat is tartalmaz, amelyek hasznosak lehetnek az egészségre.
Hogyan lehet fogyni a zab tejjel?
A zabtej különösen éhgyomorra tölt el. Végül is ez az ital sok létfontosságú anyagot hoz, például rostot. Ezenkívül ez az ital elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. Ezenkívül a zab dehidratáló hatású, így a zabtej rendszeres fogyasztása a felesleges folyadékot is eltávolítja az emberi testből.
Tipp: Célszerű minden nap egy pohár zabtejet fogyasztani éhgyomorra. Szükség esetén további pohár zabtejet lehet inni étkezés előtt. Így azok, akik fogyni akarnak, előre részesülnek a jóllakó hatásból.
Különösen a nap első étkezésénél célszerű étrendet fogyasztani zabtejből, amely létfontosságú anyagokban gazdag és gazdag. Ez a tej fogyasztható zabkása, zabpehely, zabpehely, müzli vagy kávé, tea vagy gyümölcssaláta mellett. Különösen a kávé szerelmeseinek kell kipróbálniuk a zabtejet, mert az nagyon jól habosítható és ízletes, laktózmentes kávékülönlegességek, például latte macchiato, cappuccino vagy fehér kávé készíthetők.
Miért jobb mindig bio zabtejet használni?
Az organikus zabtej gyártói számos adalékanyag nélkül élnek, és kizárólag a tiszta, természetes összetevőkre támaszkodnak. Más ilyen típusú termékek általában stabilizátorokat, emulgeálószereket és savtartalmú anyagokat tartalmaznak a jobb íz biztosítása érdekében. Ezenkívül az ilyen anyagoknak ki kell egyensúlyozniuk a kalcium- és vitamintartalmat is. Ha el akarja hagyni ezeket az adalékokat, akkor jobb, ha organikus zabtejet használ.
Következtetés: A zabtejet gyakran a tehéntej alternatívájaként kínálják. A zabtej valójában egyáltalán nem tejtermék. A zabtej nem tartalmaz laktózt és kalciumot. Így ez egy tisztán növényi alapú termék, amely csodálatosan alkalmas a vegánok számára is.
Még ha száz milliliter zabtej körülbelül 45 kilokalóriát is tartalmaz, magas fehérjetartalma nagyon érdekes. Ennek rendkívül pozitív hatása van az emésztésre, és szabályozza a vércukorszintet is. Ezenkívül a cukorbetegek problémamentesen meg tudják inni ezt a tejet, mert ez még a koleszterinszintet is csökkenti.