Zebra torta - Beau à la louche
valamivel többet, mint a szájvíz.
2015. március 30., hétfő
Zebra torta
Megtaláltam a tökéletes márványos sütemény receptet Lilo receptjével, de ez a Zebra torta felkeltette a figyelmemet, amikor megláttam a Bakers Royale-nál. Nagyon tetszett az ötlet, hogy készítsek egy zebra tortát (már itt láttam) egy bundt tortaformában, és nemcsak az ötletét, hanem a receptjét is szerettem volna kipróbálni. Nyilvánvalóan a cukor és a vaj mennyiségét tekintve amerikai stílusú receptben vagyunk, gazdag, nagyon gazdag. Ahogy az Atlanti-óceán felőli recepteknél szokás, a cukor mennyiségét nagymértékben csökkentem, a többit megtartottam, és azt kell mondanom, hogy az eredmény nagyon szörnyű volt, a torta szuper mega szuper puha, nagyon puha és nagyon jó állapotban van több napig probléma nélkül. A hab gyengéd, az eredmény szuper szép, egyszóval annyira meghódítottam, hogy ezt a tortát már át is alakítottam (a formák variálásával a bundt torta nem kötelező), annak ellenére, hogy felrobbantja a kalóriaszámlálót.
Zebra torta
Süteményhez (A bundt tortaformám kicsi, 6 csésze/1,4 liter térfogatú, kissé túl kicsi ehhez a recepthez, inkább egy 10 csésze/2,4 literes formát ajánlok)
A Bakers Royale blogon található recept
375g liszt
2 teáskanál sütőpor