Zeller Ezek a vitaminok benne vannak - GEO
A zeller vitaminok és ásványi anyagok egészséges keverékét tartalmazza
Zeller: a vitaminok áttekintése
| A-vitamin (retinol-egyenérték) | 483 ug |
| B1-vitamin (tiamin) | 48 ug |
| B2-vitamin (riboflavin) | 76 ug |
| Niacin (B3-vitamin) | 550 ug |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 430 ug |
| B6-vitamin (piridoxin) | 90 ug |
| Biotin (B7-vitamin) | - |
| Folsav (B9-vitamin) | 7 ug |
| B12-vitamin (kobalamin) | - |
| C vitamin | 7000 µg |
| D-vitamin | - |
| E-vitamin (alfa-tokoferol) | 200 ug |
| K-vitamin | 29 ug |
A zeller a következő vitamin jó forrása
A zeller sokat hordoz A-vitamin magában. 100 g-ig 483 µg A-vitamint tartalmaz.
Az A-vitamin elengedhetetlen a sejtek növekedéséhez és a szem működéséhez, emellett erősíti a bőrt és a nyálkahártyákat. A-vitamin-hiány esetén a spermiumtermelés megszakadhat, és éjszakai vakság is előfordulhat.
Az ajánlott napi 1000 µg-os dózist körülbelül 207 g zeller tartalmazza. Ez az összeg egészséges felnőttnek szól. Terhes nőknél (a negyedik hónaptól kezdve) az ajánlott napi adag 1100 µg. A szoptató nőknél még magasabb a napi A-vitamin szükséglet - napi 1500 µg-ra van szükségük.
A béta-karotint, más néven A provitamin, a növényi termékek tartalmazzák - a szervezet ezt A-vitaminná alakítja. A béta-karotin tartalmát úgynevezett hatékony mennyiségekben (retinol-ekvivalensek) adják meg, mivel a béta-karotin csak kis mennyiségű A-vitaminná alakítható át.
A vitamin akár 20 százaléka is elveszhet hő és fény hatására oxigén hatására.